tailieunhanh - Công dụng tuyệt vời của gà ác

Gà ác có rất nhiều công dụng chữa bệnh và tốt cho sức khỏe đặc biệt với mẹ bầu và người mới ốm dậy. Gà ác còn được gọi là ô kê (gà đen), ô cốt kê (gà xương đen), dược kê (gà thuốc), hắc cước kê (gà chân chì), gà ngũ trảo (chân có 5 ngón), tên khoa học là Gallus domesti – cus Brisson. | Công dụng tuyệt vời của gà ác Gà ác có rất nhiều công dụng chữa bệnh và tốt cho sức khỏe đặc biệt với mẹ bầu và người mới ốm dậy. Gà ác còn được gọi là ô kê gà đen ô cốt kê gà xương đen dược kê gà thuốc hắc cước kê gà chân chì gà ngũ trảo chân có 5 ngón tên khoa học là Gallus domesti - cus Brisson. Đây là loại gà cỡ nhỏ đặc biệt lông trắng hoa mơ đen và trắng. Đặc điểm nổi bật nhất là xương đen thịt đen phủ tạng đen và da ngăm đen. Thịt gà ác thơm ngon hơn thịt gà thường và rất giàu dinh dưỡng. Thịt gà ác giúp phòng chống mệt mỏi tăng cường khả năng chịu đựng của cơ thể. Theo nghiên cứu hiện đại thịt gà ác ít mỡ rất giàu đạm và có chừng 18 loại acid amin nhiều vitamin như A B1 B2 N12 E PP. và các nguyên tố vi lượng như K Na Ca Fe Mg Mn Cu. Hàm lượng chất sắt giúp bổ máu trong thịt gà ác rất cao chiếm 7 9 trong khi gà ri chỉ có 3 9 . Trong Lĩnh nam bản thảo đại danh y Hải Thượng Lãn Ông cũng đã viết Ô kê cốt là con gà ác Ngọt bình không độc bổ lao kèm. Đàn bà huyết trệ tim đau nhức Chữa lỵ cấm khẩu của trẻ em. Trong y học cổ truyền thịt gà ác được dùng với tên thuốc là Ô kê nhục. Ô kê nhục có vị ngọt mặn mùi thơm tính ấm không độc có tác dụng bổ dương cao ích khí huyết giảm đau đặc trị các bệnh về phổi thận mồ hôi trộm đau lưng đái tháo di tinh hoạt tinh kết lỵ lâu ngày nóng trong xương chân tay yếu mỏi thiếu máu rất tốt cho người tạng yếu người già người mới ốm khỏi hoặc đang dưỡng bệnh phụ nữ sau khi sinh. Y học cổ truyền còn cho rằng gà ác rất bổ và tốt cho phổi thận. Đặc biệt thịt gà ác là loại thịt không gây phong ngứa như các loại gà khác lại có khả năng giúp mau lành xương. Phụ nữ đang mang thai hoặc sau khi sinh người già yếu kém ăn trẻ em còi xương người vừa bệnh một thời gian dài. nên ăn các món gà ác gà 4 - 5 tuần tuổi tiềm thuốc bắc gà ác hầm nhân sâm hoặc tiềm với nấm linh chi. Tuy nhiên cũng cần lưu ý là gà ác rất giàu chất đạm nên người lớn mỗi tuần chỉ nên ăn 2 lần mỗi lần 1 con mỗi con 200g trẻ em 1 tuần ăn 1 lần mỗi lần nửa con . Nhóm gà thịt đen .