tailieunhanh - Bình bát: Vị thuốc quanh nhà

Bình bát dầm đá đường là món ăn vặt của những đứa trẻ miệt quê, tuy dân dã nhưng cũng không ít công dụng. Cây bình bát (Annona reticulata L), hay còn gọi là cây nê thuộc họ na (Annonaceae), được gọi là “con vịt xấu xí” trong số các giống nổi bật của chi này. | Bình bát Vị thuốc quanh nhà Bình bát dầm đá đường là món ăn vặt của những đứa trẻ miệt quê tuy dân dã nhưng cũng không ít công dụng. Cây bình bát Annona reticulata L hay còn gọi là cây nê thuộc họ na Annonaceae được gọi là con vịt xấu xí trong số các giống nổi bật của chi này. Ảnh Hạ Huy Có nguồn gốc từ Trung Mỹ Nam Mexico Brazil và Peru. Các dân tộc này sử dụng hầu như toàn bộ cây bình bát trong đó nước sắc lá để trị bệnh giun sán hoặc giã nát đắp mụn nhọt áp xe và loét. Theo tờ Diet Health Club trái bình bát ngoài vị ngọt thanh còn chứa vitamin C giúp chống gốc tự do gây lão hóa sớm vitamin A giúp da và tóc khỏe hỗ trợ thị lực vitamin B6 magnésium potassium chất xơ tốt cho hệ tim mạch hệ tiêu hóa có tác dụng lợi tiểu và giảm trầm cảm có tính giảm co thắt giảm a xít tại các khớp xương. Tính năng trị bệnh Theo kinh nghiệm dân gian trái bình bát chín ăn nhiều trị được bệnh khí hư huyết trắng ở phụ nữ chứng thiếu máu. Trái bình bát xanh có chứa nhiều tannin được sấy khô nghiền thành bột dùng chữa tiêu chảy và bệnh lỵ. Vỏ cây giã nát dùng đắp quanh nướu răng để làm giảm nhức răng. Nước sắc vỏ cây bình bát được dùng như thức uống giải nhiệt. Hột bình bát từ những trái già giã nhỏ nấu với nước làm nước gội đầu không nên để nước bắn vào mắt hoặc ngâm quần áo để trừ chí rận. Ngoài ra hột bình bát đốt thành tro trộn với dầu dừa bôi chữa ghẻ rất hay. Nhưng lưu ý là tất cả các cách nói trên đều phải tham khảo ý kiến nhà chuyên môn khi áp dụng. Ngoài cách dầm đá đường đơn giản thì người ta còn dùng nạc bình bát bỏ hột để làm kem lạnh. Cho 75 gr đường cát vào nồi nấu tan bớt lửa để riu riu trong vòng 10 phút đến khi đường sệt lại thành si rô bắc xuống để hơi nguội và cho vào nạc bình bát cho vào máy sinh tố xay nhuyễn. Đổ vào khuôn cho vào tủ đông khoảng hai tiếng đồng hồ. Mang ra ngoài dùng nĩa đánh tan bỏ lại vào tủ đông cho đến khi cứng hẳn. Cũng có thể làm nước xốt bình bát ăn kèm với các món cà ri hay .