tailieunhanh - Món ăn - bài thuốc từ thịt và trứng vịt

.Món ăn - bài thuốc từ thịt và trứng vịt Các món ăn từ vịt ngon miệng và bổ dưỡng được người Việt biết đến từ lâu như lẩu vịt măng chua, vịt om sấu, vịt quay, vịt nướng nhưng tác dụng chữa bệnh của nó thì ít người biết. Ngoài thịt thì trứng, gan, tiết, mật vịt đều có thể làm thuốc. | Món ăn - bài thuốc từ thịt và trứng vịt Các món ăn từ vịt ngon miệng và bổ dưỡng được người Việt biết đến từ lâu như lẩu vịt măng chua vịt om sấu vịt quay vịt nưóng. nhưng tác dụng chữa bệnh của nó thì ít người biết. Ngoài thịt thì trứng gan tiết mật vịt đều có thể làm thuốc. Theo Đông y thịt vịt vị ngọt mặn tính bình vào tỳ vị phế thận. Có tác dụng tư âm dưỡng vị lợi thủy tiêu thũng giải độc. Dùng cho các trường hợp suy nhược gầy sút ăn kém chán ăn kiết lỵ táo bón phù nề đới hạ khí hư đái tháo đường sản phụ thiếu sữa sốt nóng dai dẳng lòng bàn tay bàn chân nóng ra mồ hôi trộm da tóc khô miệng họng khô khát nước âm hư nội nhiệt . Liều dùng 500 - 1 con vịt . Trứng vịt có vị ngọt tính lương vào phế đại tràng. Có tác dụng tư âm thanh phế. Dùng cho các trường hợp viêm khí phế quản gây ho và đau họng đặc biệt là ho khan ít đờm đau răng tiêu chảy. Vịt hầm nhân sâm đại táo bạch quả rất tốt cho người bị thiếu máu suy nhược. Các món ăn bài thuốc từ thịt và trứng vịt Vịt hầm nhân sâm bạch quả liên nhục đại táo vịt 1 con đại táo liên nhục bạch quả cả 3 vị thuốc đều lấy 49 quả nhân sâm 3g. Vịt làm sạch đại táo tách bỏ hạt liên nhục ngâm bóc bỏ vỏ và tâm sen bạch quả bỏ vỏ và ruột nhân sâm thái lát nhỏ vụn. Dùng rượu tương và dầu quét đều ngoài da và trong bụng vịt sau đó cho cả 4 vị thuốc vào bụng vịt khâu lại hầm chín. Khi ăn thêm gia vị thích hợp. Dùng cho trường hợp thiếu máu suy nhược nuôi dưỡng kém. Vịt hầm đậu đỏ vịt 1 con đậu đỏ nhỏ hạt 200g thảo quả 10g hành sống liều lượng thích hợp. Vịt làm sạch đậu đỏ xay ngâm mềm đãi sạch thảo quả tán nhỏ