tailieunhanh - Cua đồng nấu hoa thiên lý

Canh thiên lý cua đồng hấp dẫn bởi sự hòa quyện của sắc xanh hoa thiên lý với những miếng gạch cua đỏ au, béo ngậy. Các bước thực hiện: 1 Cua xay cho vào tô, cho nước vào lọc lấy phần cua nổi lên, bỏ xác cua. Cho cua vào nồi nấu với lửa vừa, khi nước sôi, thịt cua nổi lên mặt thì vớt ra cho vào chén. Cho lòng trắng trứng vào, đánh đều, đem hấp cách thủy cho thịt cua đặc lại thành khối. .2 Hoa thiên lý nhặt rửa sạch, để ráo nước. 3 Đun. | Cua đồng nấu hoa thiên lý CUA ĐỒNG NẤU HOA THIÊN LÝ I Mức độ Trung bình Chuẩn bị 10 phút Chế biến 20 phút Canh thiên lý cua đồng hấp dẫn bởi sự hòa quyện của sắc xanh hoa thiên lý với những miếng gạch cua đỏ au béo ngậy. Nguyên liệu 200g cua xay 150g hoa thiên lý 1 cái lòng trắng trứng gà 2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ nấm và rong biển Các bước thực hiện 1 Cua xay cho vào tô cho nước vào lọc lấy phần cua nổi lên bỏ xác cua. Cho cua vào nồi nấu với lửa vừa khi nước sôi thịt cua nổi lên mặt thì vớt ra cho vào chén. Cho lòng trắng trứng vào đánh đều đem hấp cách thủy cho thịt cua đặc lại thành khối. 2 Hoa thiên lý nhặt rửa sạch để ráo nước. 3 Đun sôi 600ml nước cho hoa thiên lý vào nấu trước sau đó cho thịt cua vào nêm hạt nêm Knorr từ nấm và rong biển vừa ăn nấu khoảng 3 phút là được. Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam ngày 25 02 2012