tailieunhanh - Dinh Dưỡng Và Bệnh ở Răng

Từ thời cổ La Mã, Hy Lạp, các thầy thuốc đã thấy có sư liên hệ giữa thức ăn và bệnh của răng. Vào thế kỷ thứ 3 trước Công nguyên, Aristotle quả quyết là ăn trái vả (figs) là một trong những nguyên nhân làm hư răng. Ngày nay, nhiều nghiên cứu đã chứng minh sự ăn uống và thực phẩm nh sâu răng diễn ra | Dinh Dưỡng Với Bệnh Của Răng BS Nguyễn Ý Đức Kiều bào Mỹ Từ thời cổ La Mã Hy Lạp các thầy thuốc đã thấy có sư liên hệ giữa thức ăn và bệnh của răng. Vào thế kỷ thứ 3 trước Công nguyên Aristotle quả quyết là ăn trái vả figs là một trong những nguyên nhân làm hư răng. Ngày nay nhiều nghiên cứu đã chứng minh sự ăn uống và thực phẩm có vai trò lớn đối với quá trình mọc răng sự vững chắc của răng cũng như các bệnh răng-miệng. Thành phần dinh dưỡng của một món ăn cách tiêu thụ món ăn đó cũng có thể ngăn ngừa hoặc gây ra bệnh cho hàm răng. Ngược lại tình trạng tốt xấu của răng- miệng cũng có ảnh hưởng vào sự dinh dưỡng của cơ thể. Quá trình mọc răng Con người có hai thời kỳ tạo răng. Ngay từ khi bào thai mới được hai ba tháng răng đã bắt đầu thành hình. Sau khi sanh từ tuổi 6 tháng tới 30 tháng răng nhú ra và tăng trưởng. Đây là lớp răng sữa gồm có mười chiếc cho cả hàm trên và hàm dưới. Rồi tới khoảng 6 tuổi thì răng vĩnh viễn thành hình với toàn bộ từ 28 tới 32 chiếc tùy theo 4 chiếc răng khôn có chịu ló đầu ra hay không. Các chất dinh dưỡng mà người mẹ tiêu thụ cần đầy đủ cho sự cấu tạo và tăng trưởng của thai nhi. Đạm chất căn bản của mọi loại tế bào trong đó có răng là chất phải có trong thời kỳ mẹ mang thai. Bình thường bà mẹ ăn khoảng 50gr đạm một ngày. Giai đoạn mang thai cần ăn thêm 10gr đạm để nuôi thai nhi. Thiếu đạm răng sữa có thể không nhú được mà sau này còn dễ bị hư răng. Người mẹ cũng cần tăng số lượng calcium trong thực phẩm lên khoảng 1200mg mỗi ngày để giúp thai nhi tạo mầm răng. Thiếu calcium trong thời kỳ tạo răng và tạo xương hàm đều đưa tới răng không hoàn chỉnh quá liền với nhau hoặc kém phẩm chất. Mẹ cũng cần gia tăng sinh tố D để calcium dễ được ruột hấp thụ. Thiếu sinh tố D men răng xấu có vết rạn dễ đưa tới hư răng. Sinh tố C kích thích sản xuất chất tạo keo collagen mà chất này rất cần thiết cho việc tạo chất ngà răng dentin . Sinh tố A để tạo chất keratin cho men răng enamel . Thiếu sinh tố A làm men nứt xương hàm kém phát triển khiến cho .