tailieunhanh - Tuyên ngôn ẩm thực bỏ túi cho bạn - Phần 1

Bạn có thể khó tiêu hóa được những thông tin dinh dưỡng mang nặng tính khoa học, vậy nên chúng tôi đã nhờ các chuyên gia “cắt” những lời khuyên của họ thành “miếng” vừa ăn. Những quặng vàng của sự thông thái này sẽ dễ hấp thụ hơn, giúp bạn thon thả, mạnh mẽ và khỏe khoắn hơn. | Tuyên ngôn ẩm thực bỏ túi cho bạn - Phần 1 Bạn có thể khó tiêu hóa được những thông tin dinh dưỡng mang nặng tính khoa học vậy nên chúng tôi đã nhờ các chuyên gia cắt những lời khuyên của họ thành miếng vừa ăn. Những quặng vàng của sự thông thái này sẽ dễ hấp thụ hơn giúp bạn thon thả mạnh mẽ và khỏe khoắn hơn. Trong khi những hướng dẫn chế độ ăn cả ăn kiêng lẫn ăn bình thường và các kim tự tháp dinh dưỡng chắc chắn là cái sườn nhà thì những chỉ dẫn ăn uống sao cho ngon và khỏe giống như những món đồ nội thất đồng bộ của Ikea vậy. Những chỉ dẫn càng đơn giản thì lại càng dễ làm theo. Ví dụ như bản tuyên ngôn cách mạng rất ngắn gọn của tác giả đồng thời là nhà hoạt động thực phẩm Michael Pollan Ăn thức ăn. Không quá nhiều. Chủ yếu là thực vật. Theo cảm hứng đó chúng tôi đã nhờ những chuyên gia yêu quý nhất của mình - những chuyên gia dinh dưỡng những tiến sĩ dinh dưỡng những đầu bếp và những tác giả viết về ẩm thực toàn cầu - cùng chia sẻ những điều răn của họ về cách ăn uống sao cho lành mạnh cách hạn chế bớt calories cách nấu ăn ngon miệng và thưởng thức mỗi miếng ăn. Các loại rau củ nhiều màu sắc khác nhau cung cấp những chất oxy hóa khác nhau cho cơ thể. Ảnh Corbis Nêm chút vị chua Chanh là vũ khí bí mật của tôi Katie Lee tác giả cuốn sách The Comfort Table cho biết. Vắt chanh hoặc rắc một ít vỏ chanh lên món rau thay vì dùng thêm dầu bơ hay muối. Bạn có thể xào xơ rau xanh với một ít dầu như rau muống chẳng hạn và sau đó thêm một chút nước cốt chanh để có hương vị thơm ngon hơn hẳn mà lại không có nhiều calories. 7 sắc cầu vồng Tôi luôn hỏi Các màu sắc đâu rồi mỗi khi nhìn vào một đĩa thức ăn chuyên gia dinh dưỡng Ellie Krieger người dẫn chương trình Healthy Appetite trên kênh Food Network đồng thời là tác giả cuốn sách So Easy cho biết. Lý tưởng nhất là nên có toàn bộ quang phổ trong đĩa thức ăn .