tailieunhanh - Thịt kho tàu chiên giòn

Vẫn là món thịt kho tàu hàng ngày, nhưng thêm chút phá cách bởi lớp bột chiên vàng ươm, vừa giòn tan, vừa thơm nức. Các bước thực hiện: 1 Thịt rửa sạch, cắt khối vừa ăn, ướp hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy, nước mắm chấm Knorr, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị. 2 Làm nóng dầu, phi thơm hành tím và tỏi băm, cho thịt vào xào săn, cho nước dừa vào, kho trên lửa nhỏ cho thịt vừa mềm, lượng nước còn khoảng 1/3, tắt lửa. .3 Lấy thịt ra, để ráo. | Thịt kho tàu chiên giòn Mức độ Trung bình Chuẩn bị 15 phút Chế biến 35 phút vẫn là món thịt kho tàu hàng ngày nhưng thêm chút phá cách bởi lớp bột chiên vàng ươm vừa giòn tan vừa thơm nức. Nguyên liệu 400g thịt bả vai 200ml nước dừa Gia vị 1 thìa cà phê hành tím băm 1 thìa cà phê tỏi băm 2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn xưong ống và tủy 1 thìa súp nước mắm chấm Knorr 50g bột mì dầu để chiên Rau củ quả muối chua ăn kèm Các bước thực hiện 1 Thịt rửa sạch cắt khối vừa ăn ướp hạt nêm Knorr từ thịt thăn xương ống và tủy nước mắm chấm Knorr để khoảng 15 phút cho thấm gia vị. 2 Làm nóng dầu phi thơm hành tím và tỏi băm cho thịt vào xào săn cho nước dừa vào kho trên lửa nhỏ cho thịt vừa mềm lượng nước còn khoảng 1 3 tắt lửa. 3 Lấy thịt ra để ráo nước đem lăn qua bột mì khô thả vào chảo dầu nóng chiên nhỏ lửa lật mặt thịt cho da vàng và giòn đều 2 mặt lấy ra để ráo dầu. 4 Cắt thịt ra cho vào đĩa dùng kèm với các loại rau củ quả muối chua tùy thích rau muống củ sen gừng hạnh nhân. . Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam số Xuân 2012