tailieunhanh - Bò ngâm nước mắm

Bò ngâm nước mắm là một món rất “thật thà”, công thức lẫn các bước thực hiện đều rất đơn giản, nhưng chỉ cần một khâu bị làm dối là toàn bộ thành phẩm sẽ hỏng hết. ID Bim & Phomai đã chia sẻ trên diễn đàn Webtretho các bí quyết để mọi người có thể thưởng thức món ngon độc đáo, chỉ có tại quê hương nước mắm này. | Bò ngâm nước mắm Bò ngâm nước mắm là một món rất thật thà công thức lẫn các bước thực hiện đều rất đơn giản nhưng chỉ cần một khâu bị làm dối là toàn bộ thành phẩm sẽ hỏng hết. ID Bim Phomai đã chia sẻ trên diễn đàn Webtretho các bí quyết để mọi người có thể thưởng thức món ngon độc đáo chỉ có tại quê hương nước mắm này. Bò ngâm nước mắm mằn mặn ngòn ngọt như thịt xông khói nhưng thấm thơm và dẻo hơn người bạn phương Tây nhiều. Ảnh Internet Nguyên liệu _ 1 kg bắp bò. Nên chọn bắp bò vì có nhiều gân khi thành phẩm thịt sẽ giòn rất ngon. _ Nước mắm đường để ngâm thịt bò theo phân lượng 1 chén nước mắm 1 chén đường. Nước mắm phải là nước mắm ngon nguyên chất nếu không thịt sẽ rất dễ bị mặn dù có làm theo đúng liều lượng. Tiêu hột rang thơm. _ Tỏi để nguyên tép lột vỏ rửa sạch để ráo. _ Tiết kiệm nước mắm còn phải tùy thuộc vào hình dạng và kích thước của keo hũ thủy tinh có vừa khít với miếng thịt hay không nên việc chọn keo cũng là một bí quyết . Thông thường keo đứng sẽ tiết kiệm được nước mắm hơn và với 1 kg thịt bò cần khoảng 1 chai nước mắm. Tuyệt đối không ngâm thịt trong keo nhựa. Cách làm _ Bắp bò rửa và lạng sạch bạc nhạc lớp màng trắng bọc ngoài cho vào nồi luộc chín. Không cần luộc nhừ chỉ cần thịt vừa chín cắm được đũa vào không chảy nước đỏ ra là được. _ Trộn hỗn hợp nước mắm và đường trong nồi cho tan hết đường rồi đun sôi bằng lửa nhỏ không cần thêm nước. _ Xếp bắp bò vào keo thủy tinh rồi châm nước mắm đường vào cho ngập thịt qua khỏi mặt thịt chừng 2 đốt ngón tay. Thịt uống no nước mắm rồi thì lượng nước mắm còn lại sẽ vừa xăm xắp mặt thịt. _ Cho tỏi và hạt tiêu vào ngâm chung với thịt cho thơm. _ Dùng 2 cây đũa hoặc thanh tre chèn trên mặt thịt để cố định thịt không cho nổi lên khỏi mặt nước mắm. Ngâm như thế khoảng 10 ngày là ăn được và có thể để dành rất lâu. Khi ăn cắt lát tròn mỏng bày ra đĩa ăn cùng với củ .

• Ẩm thực
• chế biến bò
• món ngon với bò
• nghệ thuật nấu ăn
• phụ nữ đảm đang
• nữ công gia chánh
• hướng dẫn nấu ăn
• chế biến thức ăn cho bò
• cách chế biến thức ăn cho bò
• kinh nghiệm chế biến thức ăn cho bò
• hướng dẫn chế biến thức ăn cho bò
• phương pháp chế biến thức ăn cho bò
• nguyên liệu chế biến thức ăn cho bò
• Sinh lý tiêu hóa ở bò
• Thức ăn dinh dương cho bò
• Chất dinh dưỡng trong thức ăn cho bò
• Chất lượng sữa của bò
• Tiêu chuẩn nhu cầu chất dinh dưỡng cho bò
• Cách làm bò khô
• Các bước làm bò khô
• Bí quyết làm bò khô
• Hướng dẫn làm bò khô
• Chế biến thịt bò khô chay
• Cách làm thịt bò khô chay từ chân nấm
• Dinh dưỡng sản xuất thức ăn cho bò
• Sinh lý tiêu hoá ở bò
• Dinh dưỡng trong thức ăn cho bò
• Khoáng vi lượng cần cho bò
• Thức ăn thô xanh
• Thụ tinh nhân tạo bò
• Bài giảng Thụ tinh nhân tạo bò
• Dụng cụ thụ tinh nhân tạo bò
• Cách lấy tinh bò
• Cách chế biến tinh bò
• Cách đánh giá tinh dịch bò
• món bò kho
• chế biến bắp bò
• chế biến thịt bò
• món bò xào
• mẹo nấu ăn
• dinh dưỡng thức ăn
• Nuôi dưỡng bò sữa
• Thức ăn cho bò sữa
• Kỹ thuật chăm sóc bò sữa
• Chế biến thức ăn cho bò sữa
• Chế biến thức ăn
• thức ăn chăn nuôi
• Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi
• Quy trình chế biến vỏ quả chanh leo
• Nguồn thức ăn cho bò sữa
• Công nghệ chế biến sữa bò
• Phát triển ngành chăn nuôi bò
• cắt thịt bò
• món thịt bò
• cách chế biến thịt bò
• phương pháp nấu thịt bò
• cắt mỏng thịt bò
• bí quyết nấu món bò
• bò nhúng dấm
• cách làm bò nhúng dấm
• chế biến bò nhúng dấm
• nguyên liệu nấu món bò
• Kỹ thuật nuôi bò thịt
• 100 nghề cho nông dân
• Giống bò thịt
• Công tác giống bò thịt
• Thức ăn chăn nuôi bò
• Chế biến thức ăn chăn nuôi bò
• Giáo trình nghề Thú y
• Chăn nuôi thú y
• Giáo trình Chăn nuôi trâu bò
• Chăn nuôi trâu bò
• Chế biến thức ăn cho trâu bò
• Chuồng trại nuôi trâu bò
• Biện pháp quản lý giống trâu bò
• Thức ăn cho chăn nuôi bò
• Nhu cầu dinh dưỡng của bò
• Nguồn nhiên liệu thức ăn cho bò
• Kỹ thuật chăn nuôi bò đạt năng suất
• Công nghệ thực phẩm
• Chế biến bã sắn
• Thức ăn dự trữ cho bò sữa
• Công nghệ chế biến bã sắn
• Quy trình chế biến bã sắn
• Thức ăn cho bò
• sản xuất thức ăn cho bò sữa
• tài liệu nông nghiệp
• nông nghiệp nông thôn
• kỹ thuật nuôi trồng
• kinh tế nông thôn