tailieunhanh - Chả măng

1 món ăn mới độc đáo cho thực đơn ngày hè như món chả măng dưới đây. Vừa lạ miệng, vừa ngon hấp dẫn với món chả măng ròn rụm này. Các bước thực hiện: 1 Măng trúc rửa sạch, đem chần sơ. Giò sống quết dẻo với 1/4 thìa cà-phê tiêu. Hòa tan bột năng với 1 thìa súp nước. 2 Đập trứng gà vào bát, đánh tan, thêm hạt nêm, tiêu và bột năng hòa tan. Đun nóng dầu ăn, cho trứng vào tráng mỏng, vàng đều. 3 Trứng chín, cho ra đĩa, để hơi nguội, trải trên. | Chả măng Mức độ Trung bình Chuẩn bị 15 phút Chế biến 25 phút 1 món ăn mới độc đáo cho thực đơn ngày hè như món chả măng dưới đây. Vừa lạ miệng vừa ngon hấp dẫn với món chả măng ròn rụm này. Nguyên liệu 100g măng trúc 200g giò sống 2 quả trứng gà 1 thìa cà-phê bột năng 1 thìa súp nước 1 2 thìa cà-phê hạt nêm 1 2 thìa cà-phê tiêu 1 quả ớt sừng 1 5 thìa súp tương ớt Dầu ăn Các bước thực hiện 1 Măng trúc rửa sạch đem chần sơ. Giò sống quết dẻo với 1 4 thìa cà-phê tiêu. Hòa tan bột năng với 1 thìa súp nước. 2 Đập trứng gà vào bát đánh tan thêm hạt nêm tiêu và bột năng hòa tan. Đun nóng dầu ăn cho trứng vào tráng mỏng vàng đều. 3 Trứng chín cho ra đĩa để hơi nguội trải trên mặt phẳng quết giò sống lên đặt măng lên mép ngoài của miếng trứng rồi cuộn tròn lại. 4 Sau đó đặt vào xửng hấp khoảng 10 phút. Trứng chín để nguội thái .