tailieunhanh - Triển khai luật an toàn thực phẩm năm 2010

Mời các bạn cùng tìm hiểu nguyên tắc chung của hệ thống luật; mô hình quản lý an toàn thực phẩm;. được trình bày cụ thể trong tài liệu "Triển khai luật an toàn thực phẩm năm 2010". | TRIỂN KHAI LUẬT AN TOÀN THỰC PHẨM NĂM 2010 Sở Y tế tỉnh BR - VT Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh BR - VT LUẬT VÀ TÌNH HÌNH QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM TRÊN THẾ GIỚI NGUYÊN TẮC CHUNG CỦA HỆ THỐNG LUẬT Luật An toàn thực phẩm, Luật Thực phẩm Khuyến khích cạnh tranh thay cho độc quyền đối với thực phẩm. Theo tiếp cận phòng ngừa. Phân quyền. (tt) Linh hoạt (luôn thay đổi và phát triển theo sản phẩm thực phẩm). Hầu hết các nước, Luật an toàn thực phẩm chỉ đưa ra các điều kiện chung về bảo đảm an toàn thực phẩm. Bảo đảm an toàn thực phẩm xuyên suốt quá trình “từ nông trại đến bàn ăn” (quan điểm mới nhất hiện nay) MÔ HÌNH QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM Khác nhau tùy theo từng nước: - Thành lập cơ quan độc lập thuộc CP (Pháp, Anh gần đây là Trung quốc) - Mỹ: 2 Bộ (Y tế và Nông nghiệp) - Canada: Nông nghiệp - Nhật bản: Bộ Y tế - Một số nước khác: có thêm một hoặc một số Bộ cùng tham gia quản lý. TRUNG QUỐC Luật ATTP ban hành ngày 28/2/2009 gồm 10 chương với 104 điều. Các điểm quan trọng: - Đưa cụ thể chế tài vào luật; - Đưa cụ thể các tiêu chuẩn an toàn TP; - Đưa cụ thể về Thanh tra ATTP; - Xác định rõ thẩm quyền của nhiều bộ ngành tham gia quản lý và quy định cơ chế liên bộ. THÁI LAN Pháp lệnh Thực phẩm ban hành lần đầu tiên năm 1963, sửa đổi vào năm 1978. Bộ Y tế công cộng (MOPH) chịu trách nhiệm quản lý đối với công tác An toàn thực phẩm: - Điều hành Hội đồng thực phẩm. - Có quyền ban hành chủ yếu các quy định dưới luật về ATTP. MALAYSIA Pháp lệnh Thực phẩm được ban hành năm 1983, được sửa đổi, bổ sung năm 1985 Phân công trách nhiệm quản lý ATTP: - Bộ Y tế là cơ quan được giao trách nhiệm quản lý đối với công tác bảo đảm an toàn thực phẩm. - Bộ Y tế có quyền ban hành các quy định về ATTP và Phòng kiểm nghiệm thực phẩm. MỸ Luật Vệ sinh ATTP phẩm đầu tiên của Mỹ ban hành năm 1820 (lúc đó chỉ quy định tiêu chuẩn cho 11 loại thịt ở Washington và tiêu chuẩn cho thuốc của quốc gia). Đến nay đã qua 63 lần bổ sung sửa đổi. Luật thực phẩm của Mỹ không đưa ra quy định cụ | TRIỂN KHAI LUẬT AN TOÀN THỰC PHẨM NĂM 2010 Sở Y tế tỉnh BR - VT Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh BR - VT LUẬT VÀ TÌNH HÌNH QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM TRÊN THẾ GIỚI NGUYÊN TẮC CHUNG CỦA HỆ THỐNG LUẬT Luật An toàn thực phẩm, Luật Thực phẩm Khuyến khích cạnh tranh thay cho độc quyền đối với thực phẩm. Theo tiếp cận phòng ngừa. Phân quyền. (tt) Linh hoạt (luôn thay đổi và phát triển theo sản phẩm thực phẩm). Hầu hết các nước, Luật an toàn thực phẩm chỉ đưa ra các điều kiện chung về bảo đảm an toàn thực phẩm. Bảo đảm an toàn thực phẩm xuyên suốt quá trình “từ nông trại đến bàn ăn” (quan điểm mới nhất hiện nay) MÔ HÌNH QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM Khác nhau tùy theo từng nước: - Thành lập cơ quan độc lập thuộc CP (Pháp, Anh gần đây là Trung quốc) - Mỹ: 2 Bộ (Y tế và Nông nghiệp) - Canada: Nông nghiệp - Nhật bản: Bộ Y tế - Một số nước khác: có thêm một hoặc một số Bộ cùng tham gia quản lý. TRUNG QUỐC Luật ATTP ban hành ngày 28/2/2009 gồm 10 chương với 104 điều. Các điểm quan trọng:

• Y học thường thức
• An toàn thực phẩm
• Luật an toàn thực phẩm
• Tìm hiểu Luật an toàn thực phẩm
• Triển khai Luật an toàn thực phẩm
• Luật an toàn thực phẩm năm 2010
• Quản lý an toàn thực phẩm
• Vệ sinh an toàn thực phẩm
• Phân tích thông tin an toàn thực phẩm
• Vệ sinh thực phẩm
• Thông tin an toàn thực phẩm
• Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm
• Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm
• Quy trình Cấp giấy an toàn thực phẩm
• Cơ sở an toàn thực phẩm
• An toàn thực phẩm sản xuất
• An toàn thực phẩm kinh doanh
• An toàn thực phẩm nông sản
• vệ sinh và an toàn thực phẩm
• giáo trình vệ sinh và an toàn thực phẩm
• tài liệu vệ sinh và an toàn thực phẩm
• bài giảng vệ sinh và an toàn thực phẩm
• đề cương vệ sinh và an toàn thực phẩm
• lý thuyết vệ sinh và an toàn thực phẩm
• Tài liệu tập huấn kiến thức
• Tài liệu tập huấn an toàn thực phẩm
• Tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm
• Tập huấn an toàn thực phẩm
• Sản xuất chế biến thực phẩm
• Quy định pháp luật an toàn thực phẩm
• Bài giảng An toàn thực phẩm
• Phương pháp bảo quản thực phẩm
• Nguyên tắc chung bảo quản thực phẩm
• Vệ sinh xưởng sản xuất thực phẩm
• Vệ sinh an toàn bao bì kim loại
• giáo trình vệ sinh an toàn thực phẩm
• tài liệu vệ sinh an toàn thực phẩm
• bài giảng vệ sinh an toàn thực phẩm
• đề cương vệ sinh an toàn thực phẩm
• Lịch sử an toàn thực phẩm
• Dịch tễ học an toàn thực phẩm
• Giám sát an toàn thực phẩm
• Luật lệ an toàn thực phẩm
• An toàn thực phẩm ngành Công thương
• Quản lý Nhà nước an toàn thực phẩm
• Nhiệm vụ quản lý an toàn thực phẩm
• Thủ tục quản lý an toàn thực phẩm
• An toàn thực phẩm tại Hà Nội
• An toàn thực phẩm cho du khách
• Vệ sinh an toàn thực phẩm mầm non
• Hướng dẫn vệ sinh an toàn thực phẩm
• Ngộ độc thực phẩm
• Vai trò vệ sinh an toàn thực phẩm
• Thực phẩm an toàn thực phẩm
• Bảo quản thực phẩm
• Tiểu luận vệ sinh an toàn thực phẩm
• Đề tài Phụ gia trong thực phẩm
• Phụ gia trong thực phẩm
• Tài liệu về an toàn thực phẩm
• Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Bài giảng Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Đề cương Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Tài liệu Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Chương trình Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Tổng quan môn học Dinh dưỡng thực phẩm
• Cấp lại giấy an toàn thực phẩm
• Quy trình cấp lại giấy chứng nhận
• Mất an toàn thực phẩm
• Thực phẩm nhiễm bẩn
• Chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm