tailieunhanh - Sung ngọt và những lợi ích cho sức khỏe

Quả sung ngọt, hay sung đường, dân gian còn gọi là quả Vả, tên khoa học là Ficus carica, họ Dâu tằm Moraceae, cây có nguồn gốc từ các nước thuộc vùng khí hậu bán ôn đới như Ý, Tây Ban Nha hay ở bang California của Hoa Kỳ. Ở nước ta cây được trồng nhiều ở các tỉnh Thừa thiên, Huế, Khánh hòa, Phú yên, quả vả hiện được bán nhiều ở chợ cũng chính nhờ những giá trị của nó trong dinh dưỡng đặc biệt được các bà nội trợ dùng trong chế biến các món ăn | Sung ngọt và những lợi ích cho sức khỏe Quả sung ngọt hay sung đường dân gian còn gọi là quả Vả tên khoa học là Ficus carica họ Dâu tằm Moraceae cây có nguồn gốc từ các nước thuộc vùng khí hậu bán ôn đới như Ý Tây Ban Nha hay ở bang California của Hoa Kỳ. Ở nước ta cây được trồng nhiều ở các tỉnh Thừa thiên Huế Khánh hòa Phú yên quả vả hiện được bán nhiều ở chợ cũng chính nhờ những giá trị của nó trong dinh dưỡng đặc biệt được các bà nội trợ dùng trong chế biến các món ăn. Trên thị trường quả vả sau khi được chế biến còn được gọi với tên Figs hoặc Anjeer. Cần phân biệt quả vả và quả sung Ficus glomerata hay được chưng trong ngày Tết để mong cho cả năm được sung túc quả vả to hơn quả sung cả 2 loại quả đều có vỏ xanh thịt trắng ruột hồng tuy nhiên quả sung có vị chát còn quả vả ngọt hơn và bùi hơn. Ngoài việc chế biến các món ăn như trộn gỏi với thịt heo và rau thơm hoặc hầm giò heo giúp cho sản phụ lợi sữa làm dưa chua. Các nước ưa chuộng quả sung ngọt nhiều nhất như Ản Độ Xri Lanca Mianma Thái Lan Lào Campuchia Trung quốc Mỹ Ai cập Thổ nhĩ kỳ thường được chế biến thành nước giải khát hoặc làm mứt ăn bổ dưỡng. Theo báo cáo của FAO lượng quả sung ngọt tiêu thụ trên thế giới trong năm 2005 là tấn trong đó Thổ nhĩ kỳ đứng đầu với tấn. Khi quả chín hoặc phơi khô vị ngọt tăng lên nhiều hơn. Các nghiên cứu thành phần hoạt chất cho thấy quả sung ngọt rất tốt cho những người ăn kiêng vì nhiều chất xơ 9 8g và ít năng lượng 100g khô cho 250 kcal . Trong 100g quả sung ngọt sấy khô có chứa Protéin 3 3g chất béo 0 93g đường 47 92g các vitamin thuộc nhóm B như vit B1 0 085mg vit B2 0 082mg vit B3 0 619mg vit B5 0 434mg vit B6 0 106mg vit B9 9pg vit PP 0 3mg và vit C 1 2mg. Tổng lượng vitamin chiếm khoảng 37 trọng lượng quả khô. Một số lượng lớn các chất khoáng và vi lượng chiếm hơn 70 cao nhất là Calcium là 162mg tỷ lệ 16 Magnesium 68mg tỷ lệ 9 còn lại như phosphor 16 sodium 14 sắt 8 kẽm 6 đồng mangan. .Ngoài ra sung ngọt còn cung cấp nhiều chất ở dạng hợp chất

• Y học thường thức
• công dung của quả sung
• kiến thức y học
• bí quyết bài thuốc quý
• tri bệnh dân gian
• bài thuốc dân gian
• mẹo vặt chữa bệnh
• tác dụng của quả sung
• công dụng quả sung
• công dụng chữa bệnh của quả sung
• công dụng của quả sung
• lưu ý hco bà bầu
• y học thường
• thức
• y học cơ sở
• Hiệu quả sử dụng thức ăn công nghiệp
• Bổ sung axit amin cho cá Hồng mỹ
• Cá Hồng mỹ
• Tỷ lệ sống của cá Hồng mỹ
• Tăng trưởng của cá Hồng mỹ
• chứng sai khớp
• chứng bong gân
• y học thường thức
• công dụng của sung
• dinh dưỡng cho bé
• thực đơn cho bé
• thực đơn dinh dưỡng
• thức ăn dinh dưỡng
• sức khỏe cho mọi người
• sức khỏe đời sống
• dinh dưỡng cơ thể
• dinh dưỡng cho mọi người
• Tạp chí Khoa học và Công nghệ
• Mô hình động cơ
• Động cơ xăng
• Bổ sung khí propane
• Phần mềm AVL Boost
• Nhiên liệu khí hóa lỏng
• Báo cáo phân tích xu hướng công nghệ
• Vai trò của than sinh học
• Ứng dụng hiệu quả than sinh học
• Nghiên cứu bổ sung dinh dƣỡng khoáng
• Viện thổ nhưỡng nông hóa Việt Nam
• Công nghệ thực phẩm
• Giá trị sinh học
• Hiệu quả sử dụng
• Acid amin tự do
• Thức ăn thủy sản
• Công nghiệp sản xuất thức ăn thủy sản
• Kiểm soát chặt chẽ
• nâng cao hiệu quả chi tiêu công
• tiết kiệm chi thường xuyên
• triệt để thực hành tiết kiệm trong sản xuất và tiêu dùng
• các đơn vị chủ động sử dụng dự toán đã được giao
• không bổ sung chi ngân sách ngoài dự toán
• Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi
• Sự sinh sản của thỏ cái lai
• Chất lượng sản phẩm vật nuôi
• Xây dựng khẩu phần ăn cho thỏ cái
• Mô hình chăn nuôi thỏ thương phẩm
• trình bày báo cáo
• cách trình bày báo cáo
• báo cáo nông nghiệp
• kỹ thuật trồng các loại cây
• công nghệ sinh học
• 17) y học dân tộc
• y học cổ truyền
• thảo dược trị bệnh
• kiến thức sức khoẻ
• Tóm tắt Khóa luận tốt nghiệp
• Quản trị thư viện
• Phần mềm quản trị thư viện
• Phần mềm quản trị thư viện Libol
• Hoạt động thư viện
• Hiệu quả hoạt động thư viện
• Luận văn Thạc sĩ
• Quản trị kinh doanh
• Luận văn Thạc sĩ Kinh tế
• Thẻ điểm cân bằng
• Hệ thống đo lường
• Ngân hàng TMCP Tiên Phong
• Công nghệ thông tin
• khớp sưng
• đau nhức
• công dụng của ớt
• bệnh thường gặp
• thức ăn tốt cho cơ thể