tailieunhanh - Món ăn thuốc từ lòng lợn

.Món ăn thuốc từ lòng lợn Lòng lợn (bao gồm cả dạ dày, ruột non, ruột già) là một trong số những món ăn dân dã. Trong Đông y, lòng lợn được gọi trư đỗ, là vị thuốc có vị ngọt, tính ấm; vào tỳ, vị, thận, có tác dụng kiện tỳ vị, ích thận bổ hư. Sau đây là một số món ăn bài thuốc chữa bệnh có lòng lợn. | Món ăn thuốc từ lòng lợn Lòng lợn bao gồm cả dạ dày ruột non ruột già là một trong số những món ăn dân dã. Trong Đông y lòng lợn được gọi trư đỗ là vị thuốc có vị ngọt tính ấm vào tỳ vị thận có tác dụng kiện tỳ vị ích thận bổ hư. Sau đây là một số món ăn bài thuốc chữa bệnh có lòng lợn. Ruột lợn nhồi nhân sâm dạ dày lợn 1 cái hoặc một đoạn ruột lợn nhân sâm 15g bột tiêu 3g gừng tươi 15g hành sống 7 củ gạo tẻ 200g. Lòng lợn rửa sạch các loại trên trộn đều nhồi vào dạ dày lợn khâu buộc lại. Hầm nhỏ lửa cho chín nhừ. Thức ăn bồi bổ cơ thể dùng cho các trường hợp suy kiệt bệnh lao dài ngày. Lòng lợn hầm hải sâm mộc nhĩ dùng cho các trường hợp táo bón mạn tính âm hư huyết hư. Cháo lòng dạ dày lợn 1 cái hoặc ruột lợn 1 đoạn gạo tẻ 200g. Dạ dày lợn rửa sạch luộc chín thái miếng lấy nước nấu với gạo tẻ thành cháo. Cháo chín cho dạ dày hoặc ruột lợn đã luộc vào đun nhỏ lửa cho nhừ thêm gia vị. Dùng cho các trường hợp suy kiệt đặc biệt là sau thời gian bị bệnh dài ngày. Lòng lợn dầm tương dạ dày hoặc ruột lợn lượng thích hợp luộc chín thái lát. Dùng tỏi dấm hồ tiêu tương hoặc nước mắm làm nước chấm. Ăn thường ngày khi đói ngày 1 lần tuần 2 - 3 lần. Dùng cho người cao tuổi thiểu dưỡng phù nề hai chân. Lòng lợn hầm sa nhân chỉ xác dạ dày lợn 1 cái chỉ xác 12g sa nhân 5g. Chỉ xác sa nhân bỏ trong dạ dày lợn khâu chặt lại thêm nước và gia vị hầm nhừ lấy nước bỏ bã chỉ xác sa nhân. Dùng cho các trường hợp sa dạ dày sa tử cung thoát vị bụng người già yếu thoát vị cơ năng. Lòng lợn hầm dạ dày lợn 1 cái làm sạch thái lát thêm gia vị nước hầm nhừ ăn thường nhật tuần vài ba lần. Dùng cho các trường hợp lang ben bạch biến sạm da. Canh lòng lợn hoàng kỳ dạ dày lợn 1 cái hoặc ruột lợn 1 đoạn hoàng kỳ 15g nhân sâm 8g gạo tẻ 200g hạt sen bỏ tâm 20g. Lòng luộc chín thái miếng. Tất .