tailieunhanh - Bài thuốc quý từ gà ác

Các món ăn từ thịt gà ác là bài thuốc quý rất giàu chất đạm, người lớn mỗi tuần chỉ nên ăn 2 lần, mỗi lần 200 g; trẻ em mỗi tuần ăn 1 lần, mỗi lần 100 g. | Bài thuốc quý từ gà ác Các món ăn từ thịt gà ác là bài thuốc quý rất giàu chất đạm người lớn mỗi tuần chỉ nên ăn 2 lần mỗi lần 200 g trẻ em mỗi tuần ăn 1 lần mỗi lần 100 g. Gà ác thuộc họ trĩ có tên khoa học là Gallus gallus domesticus brisson còn được gọi là ô cốt kê ô kê. là loại gà cỡ nhỏ được thuần hóa và nuôi dưỡng. Đặc trưng của giống gà ác là bộ lông trắng không mượt nhưng toàn bộ da mắt thịt chân và xương đều đen chân có 5 ngón. Bổ huyết ích khí Theo dinh dưỡng học cổ truyền gà ác vị ngọt tính bình có công dụng bổ can thận ích khí huyết dưỡng âm thoái nhiệt thường dùng để chữa các chứng bệnh hư nhược tiêu khát đái tháo đường đi tả lâu ngày do tì hư lỵ lâu ngày chán ăn khí hư di tinh hoạt tinh nóng âm ỉ trong xương ra mồ hôi trộm kinh nguyệt không đều. Các y thư cổ đều ghi lại công dụng và những phương thuốc bồi bổ liên quan đến gà ác với những kiến giải rất đặc sắc. Người vừa bệnh một thời gian dài nên ăn các món gà ác tiềm thuốc bắc - Ảnh Xuân Thảo Dinh dưỡng học hiện đại cho rằng thịt gà ác ít lipid nhưng rất giàu protid và có khoảng 18 loại acid amin nhiều vitamin A B1 B2 B6 N12 E PP và các nguyên tố vi lượng K Na Ca Fe Mg Mn Cu. . Nghiên cứu của các nhà dinh dưỡng cho thấy thịt gà ác phòng chống mệt mỏi tăng cường khả năng chịu đựng của cơ thể trong điều kiện thiếu dưỡng khí cải thiện công năng miễn dịch nâng cao năng lực hoạt động của hệ thống võng mạc nội mô cũng như khả năng chống đỡ bệnh tật của cơ thể. Dược thiện tiêu biểu Trên thực tế muốn phát huy triệt để công dụng của gà ác chúng ta phải phối hợp thực phẩm quý giá này với một số thực phẩm khác và dược liệu để chế biến thành những món dược thiện vừa dễ dùng vừa bổ dưỡng. Các dược liệu này cũng rất dễ mua ở các cửa hàng thuốc đông y. - Bài 1 Nguyên liệu gồm 50 g thịt gà ác rửa sạch chặt miếng cho vào nồi hầm với 10 g kỷ tử vài lát gừng tươi cho thật nhừ chế thêm gia vị ăn nóng. Món này dùng cho những người hay đau đầu hoa mắt chóng mặt ù tai đau lưng do can thận âm .