tailieunhanh - Bài thuốc chữa bệnh từ hành tây

Tham khảo tài liệu 'bài thuốc chữa bệnh từ hành tây', y tế - sức khoẻ, y học thường thức phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Bài thuốc chữa bệnh từ hành tây Hành tây là loại rau ăn có chất lượng cao vì vừa thơm ngon lại rất giàu dinh dưỡng nên được nhiều người trên thế giới ưa chuộng. Hành tây là một loại cây thảo có tên khoa học là Allium cepa thuộc họ hành Alliaceae sống ngắn ngày khoảng 90 -150 ngày . Toàn bộ cây đều có vị cay hăng mạnh nhất là khi cắt hoặc làm dập nát chúng. Đông y cho rằng hành tây có vị thơm cay tính ấm không độc tác dụng chữa nhiều bệnh như tiêu khát huyết áp cao mỡ máu xơ vữa thành mạch bệnh mạch vành tim cảm mạo phong hàn. Còn theo tài liệu nghiên cứu của các nước Pháp Anh Nga Mỹ Nhật Bản Trung Quốc Ản Độ. về mặt dược lí của hành tây cụ thể như sau Chẳng hạn theo kết quả nghiên cứu trong nhiều năm của vị giáo sư miễn dịch học tại Trường Đại học ở California Hoa Kỳ thì trong hành tây có chứa chất hoá học quecectin là một trong những chất chống ung thư thiên nhiên hiệu quả nhất mà hiện nay thế giới đều biết đến. Hay một công trình nghiên cứu tại Hà Lan cũng cho thấy ngoài chức năng lợi tiểu hành tây còn có tác dụng làm giảm nguy cơ ung thư dạ dày. Do vậy những người có tiền sử gia đình mắc ung thư thì thường xuyên nên ăn mỗi ngày nửa củ hành tây sẽ giảm được nguy cơ này. Người ta đã theo dõi thấy những người luôn thích ăn hành tây thì nguy cơ gây ung thư đã giảm hẳn một nửa. Tại Viện Y học Nga qua nhiều kết quả nghiên cứu thì hành tây có tác dụng làm hạ huyết áp nhờ chứa chất prostaglandin prostagladin A PG và thành phần hoạt tính fibrin nên có thể kích thích hoạt động hoà tan máu chống lại những chất gây tăng áp trong cơ thể mặt khác các chất này còn thúc đẩy sự bài tiết muối Natri một loại muối gọi nước do đó làm hạ huyết áp. Chỉ cần một lượng nhỏ nhất chất prostaglandin trong cơ thể người đã có tác dụng điều hoà huyết áp và các thành phần của máu đồng thời ngăn ngừa sự hình thành huyết khối. Ngoài ra các nghiên cứu tại nhiều nước cũng đã cho thấy hành tây có tác dụng diệt khuẩn trừ đờm chữa ho ra mồ hôi thông tiểu kích thích tiêu hoá làm cho ruột dạ dày nâng .