tailieunhanh - Dinh dưỡng lứa tuổi học đường

Nhu cầu về dinh dưỡng của lứa tuổi học đường có vai trò rất quan trọng nhằm đảm bảo không chỉ cho sự phát triển của cơ thể trẻ mà còn đáp ứng được các hoạt động thể lực đa dạng và khả năng học tập của các em. Chế độ ăn cho trẻ giai đoạn nhi đồng (tiểu học) Trước hết cần đảm bảo đủ năng lượng tức là trẻ cần được ăn no. Năng lượng được cung cấp chủ yếu qua cơm và các sản phẩm chế biến từ gạo như bún, bánh, phở . | Dinh dưỡng lứa tuổi học đường Nhu cầu về dinh dưỡng của lứa tuổi học đường có vai trò rất quan trọng nhằm đảm bảo không chỉ cho sự phát triển của cơ thể trẻ mà còn đáp ứng được các hoạt động thể lực đa dạng và khả năng học tập của các em. Chế độ ăn cho trẻ giai đoạn nhi đồng tiểu học Trước hết cần đảm bảo đủ năng lượng tức là trẻ cần được ăn no. Năng lượng được cung cấp chủ yếu qua cơm và các sản phẩm chế biến từ gạo như bún bánh phở. thỉnh thoảng nên cho các cháu ăn thêm ngô khoai sắn là những thực phẩm trong nhóm ngũ cốc vừa cung cấp chất bột cho năng lượng vừa là nguồn chất xơ tốt. Lượng chất đạm trong khẩu phần của trẻ cần nhiều hơn người lớn nhu cầu đạm ở lứa tuổi này cần 3-3 5g kg thể trọng trung bình khoảng 30-50g ngày trẻ . Nên cho trẻ ăn đa dạng các thức ăn giàu đạm như thịt lợn bò gà vịt ngan chim. cá quả chép trê trắm rô diếc. cá biển chim thu nục hồng mối. trứng gà vịt chim cút sữa sữa bột sữa chua sữa đậu nành tôm cua đậu đỗ. Lượng đạm cần có đủ vì chất đạm tham gia vào cấu trúc mọi tế bào cái lõi của sự phát triển cái nền của sức khỏe trẻ em. Tuy nhiên cũng không nên cho trẻ ăn quá nhiều đạm vì có thể gây gánh nặng cho trẻ nhất là khi trẻ uống thiếu nước. Các sản phẩm chuyển hóa trung gian của lượng đạm dư thừa sẽ gây độc hại cho cơ thể. Dầu mỡ cũng cần cho bữa ăn của trẻ. Dầu mỡ giúp cho thức ăn ngon hơn cung cấp năng lượng cao và là dung môi giúp hấp thu các vitamin A D E K là những vitamin cần cho sự phát triển của trẻ. Nên cho trẻ ăn cả dầu và mỡ. Lượng đạm cần có đủ vì chất đạm tham gia vào cấu trúc mọi tế bào cái lõi của sự phát triển cái nền của sức khỏe trẻ em. Tuy nhiên cũng không nên cho trẻ ăn quá nhiều đạm vì có thể gây gánh nặng cho trẻ nhất là khi trẻ uống thiếu nước. Các sản phẩm chuyển hóa trung gian của lượng đạm dư thừa sẽ gây độc hại cho cơ thể. Các chất khoáng và vitamin cũng rất cần thiết cho trẻ ở lứa tuổi này. Chất khoáng cần cho sự tạo xương tạo máu và đem lại sự lành mạnh cho các hoạt động chức năng sinh lý của các bộ phận .