tailieunhanh - Tóm tắt kiến thức về: Hóa hữu cơ

Đại cương hóa hữu cơ, hiđrocacbon, độ bất bão hòa, hợp chất nhóm chức, danh pháp hợp chất nhóm chức,. là những nội dung chính trong tài liệu tóm tắt kiến thức "Hóa hữu cơ". để có thêm tài liệu phục vụ nhu cầu học tập và ôn thi. | http ĐẠI CƯƠNG HÓA HỮU CƠ 1. Công thức phân tử - Công thức đơn giản nhất CTĐGN hay công thức tối gian là công thức biểu diễn tỉ lệ tối giản về số nguyên tử của các nguyên tố trong phân tử. Xét hợp chất hữu cơ có chứa C H O với số mol các nguyên tố lần lượt là nC nH nO. Tỉ lệ số nguyên tử C H O nc nH no X y z CTĐGN là CxHyOz. I __I tỉ lệ tối gian - Công thức phân tử CTPT biểu thị số lượng nguyên tử của mỗi nguyên tố trong phân tử. Nếu CTĐGN của một hợp chất là CxHyOz thì CTPT có dạng CHO với n là một hệ số nguyên. Khi biết CTĐGN và khối lượng mol thì có thể xác định được n và CTPT của hợp chất. 2. Công thức cấu tạo - Công thức cấu tạo CTCT biểu diễn thứ tự và cách thức liên kết giữa các nguyên tử trong phân tử. Dạng CTCT mà toàn bộ các nguyên tử và liên kết được biểu diễn hết lên mặt phẳng giấy được gọi là công thức khai triển . - Thông thường khi biểu diễn cấu tạo thì nên sử dụng công thức cấu tạo thu gọn trong đó một số liên kết đơn đặc biệt là liên kết đơn giữa hiđro với các nguyên tử khác bị lược bỏ. H Ọ . . I II VD1 Viet gọn H C c I Ẻ Công thức khai triển Thu gọn -O H -OH H 1 -N H -nh2 H 1 -C 11 1 H -ch3 o H 0 . ĩ . CH3 c OH Trang 55 3. Đồng đẳng và đồng phân - Đồng đẳng là hiện tượng các chất có cấu tạo và tính chất tương tự nhau nhưng CTPT hơn kém nhau một hay nhiều nhóm CH2. Các chất đó hợp thành dãy chất gọi là dãy đồng đẳng. VD2 Dãy đồng đẳng các ankan là ch4 c2h6 c3h8 c4h10 . 4 I____I z O I___I 3 o I___I 4 IU ch2 ch2 ch2 Chất sau nhiều hơn chất trước một nhóm CH2 - Đồng phân cấu tạo là hiện tượng các chất có cùng CTPT nhưng có cấu tạo khác nhau do đó tính chất lí - hóa khác nhau. Các chất đó gọi là các đồng phân cấu tạo của nhau. VD3 Ứng với CTPT của C2H6O có hai chất khác nhau etanol CH3CH2OH và đimetyl ete CH3OCH3 . Hai chất này có tính chất lí - hóa khác nhau rất nhiều. 4. Liên kết trong hợp chất hữu cơ - Liên kết trong hợp chất hữu cơ được chia thành hai loại Liên kết đơn còn gọi là liên kết xích-ma ơ kí hiệu . Liên kết bội gồm 1 liên kết