tailieunhanh - Bước đầu ứng dụng Cyclodextrins trong sản xuất sơn nước có mùi thơm bằng phương pháp Encapsul hóa

Trong tổng hợp hữu cơ và hóa học polymer, sự quan tâm tới các phức với hợp chất cyclodextrin (CDs) đã tăng đáng kể trong những thập kỷ qua. Với đặc điểm cấu trúc phân tử là hình nón cụt có một lỗ hỗng kỵ nước bên trong, trong khi bề mặt ngoài ưa nước, CDs không độc tính được sử dụng trong công nghiệp in ấn, mỹ phẩm, thực phẩm, dược phẩm, Trong bài báo này trình bày kết quả khảo sát bước đầu quá trình sản xuất sơn nước có hương thơm bằng phương pháp encapsul hóa hương liệu với cyclodextrins nhờ sóng cao tần, thân thiện với môi trường. | Tạp chí Đại học Thủ Dầu Một số 2 21 - 2015 BƯỚC ĐẦU ỨNG dụng CYCLODEXTRINS TRONG SẦN XUẦT SỚN NƯỚC CO mUi THỚM bầng phướng phầp encầpsul hOầ Huynh Thị CUc Trường Đại học Thủ Dầu Một TÓM TẮT Trong tổng hợp hữu cơ và hóa học polymer sự quan tâm tới các phức với hợp chất cyclodextrin CDs đã tăng đáng kể trong những thập kỷ qua. Với đặc điểm cấu trúc phân tử là hình nón cụt có một lỗ hong kỵ nước bên trong trong khi bề mặt ngoài ưa nước CDs không độc tính được sử dụng trong công nghiệp in ấn mỹ phẩm thực phẩm dược phẩm . Trong bài báo này trình bày kết quả khảo sát bước đầu quá trình sản xuất sơn nước có hương thơm bằng phương pháp encapsul hóa hương liệu với cyclodextrins nhờ sóng cao tần thân thiện với môi trường Từ khóa Sơn nước cyclodextrin tinh dầu encapsul. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Cyclodextrins được tổng hợp từ tinh bột sắn - nguồn nguyên liệu rẻ tiền và dễ kiếm ở Việt Nam. Do có nhóm ưa nước nên ngoài phân tử nhóm kị nước bên trong phân tử nên cyclodextrins là giải pháp tốt nhất để giữ được mùi thơm trong thời gian dài và giúp giải quyết được cả hai vấn đề vừa tan trong nước vừa bao bọc mùi thơm để sản xuất sơn nước có mùi thơm thân thiện với môi trường và là một lĩnh vực khá mới mẽ hấp dẫn trên thị trường sơn. 2. THỰC NGHIỆM . Vật liệu Cyclodextrin thương phẩm dạng P- cyclodextrin với hàm lượng khoảng 80 3 7 đơn vị glucose KLPT -1135 g mol đường kính ngòai 15 4Â đường kính trong 6 5 Â chiều sâu lỗ hổng 7 9 Â thể tích lỗ hổng 262 Â 3. Các loại tinh dầu thông dụng như cam gừng tỏi. Pure Acrylic 4141 Trung Quốc hàm lượng rắn 48 50 độ nhớt 1500 cPs pH 7 5 -9 5. . Thiết bị Máy lắc siêu âm đa chức năng 9 lít Model GT1990Q T s điện áp sử dụng AC220 240V 50Hz tần số 40Hz công suất siêu âm 200W. . Quá trình encapsul hóa Thực hiện phản ứng encapsul hóa ở nhiệt độ phòng khỏang 300C với tỷ lệ khối lượng giữa cyclodextrins tinh dầu là 1 1 2 1 3 1. Hòa tan cyclodextrins bão hòa trong 100g nước vào erlen 200 ml thành một dung dịch trong suốt. Cân lượng tinh dầu 101 .