tailieunhanh - Salad Bò

Salad Bò Nguyên liệu (cho 8 người ăn) - 2 lb thịt bò (sirloin steak) - 2 bó romaine heart lettuce - 4 quả cà chua (steak tomatoes) - 1 củ hành tím (red onion) - 3 Tsp nước mắm - 2 Tsp đường nâu - 4-6 tép tỏi (bằm nhỏ) - 2-3 lá chanh Kaffir (thái nhuyễn) - 4-6 quả ớt hiểm - 1 tsp bột tiêu - dấm + chanh tươi + ngò rí | Salad Bò Món ăn chơi Salad Bò Tác giả Món ăn chơi Thể loại Nấu Ăn Website http Date 28-October-2012 Nguyên liệu cho 8 người ăn - 2 lb thịt bò sirloin steak - 2 bó romaine heart lettuce - 4 quả cà chua steak tomatoes - 1 củ hành tím red onion - 3 Tsp nước mắm - 2 Tsp đường nâu - 4-6 tép tỏi bằm nhỏ - 2-3 lá chanh Kaffir thái nhuyễn - 4-6 quả ớt hiểm - 1 tsp bột tiêu - dấm chanh tươi ngò rí Cách Làm Romain heart lettuce nên ngâm trong nước thật lạnh chilled H2O xong thái cỡ 1 X 2 Xế p salad lên hai đĩa bàn lớn thái cà và viềng chung quanh đễ sẵn Thịt bò nên lựa miế g càng dày càng tốt Trộn nước mắm chung với đường nâu tỏi bằm ớt hiểm lá chanh tiêu và ướp chung với thịt bò chừng 15-30 phút Hành đỏ thái thật mỏng và ngâm chung với dung dịch nước lạnh dấm chua ít đường tí xíu muối ít rau mùi thái nhuyễn lá chanh hoặc húng quế để làm hành dấm Nướng thịt bò trên bế p than hồng hoặc gas BBQ chừng 6-8 phút mỗi mặt càng cháy càng ngon xong mang để nguội chừng 3-5 phút Dùng dao thái xiêng từ lát dày khoảng 1 8 xếp lên hai đĩa salads và cho hành dấm lên trên mặt Điểm sơ với vài cộng ngò rí. vắt lên vài lát Trang 1 2 http Salad Bò Món ăn chơi chanh trước khi ăn Nếu có ít hành phi hoặc tỏi phi cho vào cũng khá thơm Trang 2 2 http .