tailieunhanh - Những người không nên ăn ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc thô có thể phòng ngừa nhiều loại bệnh, nhưng do chúng hơi khô và khó tiêu hóa, nên không phải ai cũng có thể ăn loại thực phẩm này. Cuộc sống hiện đại trở thành nguyên nhân dẫn tới nhiều căn bệnh như bệnh tiểu đường, gout, huyết áp cao, ung thư ruột, béo phì đang dần đe dọa sức khỏe nhân loại. Tuy nhiên, nếu biết cách ăn uống, những bệnh này có thể được hạn chế, ví dụ như ăn ngũ cốc nguyên hạt (ngũ cốc thô). Ngũ cốc thô chủ yếu bao gồm ngô, kê,. | Những NGườI KHỐNG NÊN ăN NGŨ cốc NGUyÊN HạT Ngũ cốc thô có thể phòng ngừa nhiều loại bệnh nhưng do chúng hơi khô và khó tiêu hóa nên không phải ai cũng có thể ăn loại thực phẩm này. Cuộc sống hiện đại trở thành nguyên nhân dẫn tới nhiều căn bệnh như bệnh tiểu đường gout huyết áp cao ung thư ruột béo phì. đang dần đe dọa sức khỏe nhân loại. Tuy nhiên nếu biết cách ăn uống những bệnh này có thể được hạn chế ví dụ như ăn ngũ cốc nguyên hạt ngũ cốc thô . Ngũ cốc thô chủ yếu bao gồm ngô kê gạo tím cao lương yến mạch kiều mạch lúa mỳ và các loại đậu khô như đậu nành đậu xanh đậu đỏ. Phải thừa nhận rằng ngũ cốc thô rất tốt cho sức khỏe bởi vì cellulose trong ngũ cốc thô có thể ức chế sự hấp thụ cholesterol giảm mỡ máu kích thích nhu động ruột ngừa táo bón Vitamin nhóm B đặc biệt là vitamin B1 trong đó lại có thể phòng ngừa bệnh tê phù. Đồng thời rất nhiều ngũ cốc thô có giá trị dược liệu như kiều mạch có chứa chất diệp lục và rutin mà các loại ngũ cốc khác không có có thể giúp điều trị huyết áp cao. Tuy nhiên nếu nạp quá nhiều ngũ cốc thô cũng sẽ bất lợi cho sức khỏe. Trước tiên giá trị dinh dưỡng của bản thân ngũ cốc không cao hơn nữa nó lại không dễ tiêu hóa tỷ lệ hấp thụ thấp Thứ hai ngũ cốc thô giàu chất xơ có thể ảnh hưởng đến việc hấp thụ các chất dinh dưỡng như canxi sắt của cơ thể. Tuy ngũ cốc thô tốt nhưng lại không thích hợp với hầu hết mọi người một số người có thể chất đặc biệt như dưới đây không nên thường xuyên ăn ngũ cốc thô. Dưới đây là 7 nhóm người không thích hợp với ngũ cốc nguyên hạt. 1. Những người có chức năng dạ dày kém Những người có dạ dày yếu nếu ăn quá nhiều chất xơ sẽ tạo gánh nặng rất lớn cho dạ dày. 2. Những người thiếu các nguyên tố canxi sắt. Bởi vì trong ngũ cốc thô có chứa axit phytic và chất xơ sẽ kết hợp với nhau tạo kết tủa cản trở cơ thể hấp thụ khoáng chất như canxi sắt. 3. Những người mắc bệnh tiêu hóa Nếu mắc bệnh giãn tĩnh mạch thực quản xơ gan hoặc viêm loét dạ dày ăn quá nhiều ngũ cốc thô dễ dẫn tới vỡ xuất huyết và viêm loét .