tailieunhanh - Mướp Đắng Nhồi Thịt

Nguyên liệu: - 5 trái mướp đắng. - 200 g thịt nạc dăm. - 200 g cá thác lác. - Hành tây một củ nhỏ. - 1 lọn bún tàu. - 2 nấm mèo, hành lá. - Nước mắm + muối + đường + bột ngọt. | Mướp Đắng Nhồi Thịt Món ăn hàng ngày Mướp Đắng Nhồi Thịt Tác giả Món ăn hàng ngày Thể loại Nấu Ăn Website http Date 26-October-2012 Nguyên liệu - 5 trái mướp đắng. - 200 g thịt nạc dăm. - 200 g cá thác lác. - Hành tây một củ nhỏ. - 1 lọn bún tàu. - 2 nấm mèo hành lá. - Nước mắm muối đường bột ngọt. Thực hiện - Mướp đắng Lựa trái có màu xanh đậm gai nở to thì ít đắng - Dùng dao bén rạch bên hông trái mướp đắng lấy hếì hột ngâm với nước có pha một chút muối 15 phút sau vớt ra để ráo. - Thịt nạc dăm Băm nhuyễn. - Cá thác lác Quết lại cho dai. - Hành tây Cắt hột lựu nhỏ. - Bún tàu Ngâm mềm cắt nhỏ. - Nấm mèo Ngâm nở cắt sợi nhỏ. - Đun một nồi nước sôi có pha muối đường trụng sơ mướp cho bớt đắng vớt ra xả nước lạnh để ráo. - Trộn thịt cá thác lác hành tây nấm mèo bún tàu muối bột ngọt tiêu đường vừa ăn. Trang 1 2 http Mướp Đắng Nhồi Thịt Món ăn hàng ngày - Nhồi hỗn họp trên vào trái mướp đắng miết cho mịn. - Dùng một cọng hành trụng sơ quấn quanh trái. - Xế p mướp đắng vào nồi. Cho đầy nước hầm mướp cho mềm. - Muốn ngon hơn thì cho thêm xương để hầm có chất ngọt. Trang 2 2 http .