tailieunhanh - Mì Hải Sản

Nguyên Liệu: 2 lbs sườn non, chặt cở 2x2 (có thể dùng xương cổ heo, cổ turkey, hoặc các loại gà vịt nhưng nước không được trong bằng) . | Mì Hải Sản Món ăn miền Nam Mì Hải Sản Tác giả Món ăn miền Nam Thể loại Nấu Ăn Website http Date 25-October-2012 Nguyên Liệu 2 lbs sườn non chặt cở 2x2 có thể dùng xương cổ heo cổ turkey hoặc các loại gà vịt nhưng nước không được trong bằng 1 củ hành tây lột vỏ để nguyên củ khỏi vửa nát làm đục nước or 1 củ cải trắng cắt đoạn ngắn khoảng 2 in 1 ít tôm khô or 1 con mực khô cở vừa 1 2 lb tôm vằn tiger lột vỏ lấy vân 1 lb mực sắt nhỏ cở 2x2 1 hộp chả cá hoặc 1 miếng chả cá chiên sẳn có bán tại các chợ 1 2 chiên thành miếng sắt mỏng cở 1x2 1 2 vò viên nhỏ bỏ vào nước lèo 1 2 lb bào ngư opt 1 ít càng cua opt 5 củ hành hương thắt mỏng phi với 4 TSP dầu cho vàng cho cả dầu và hành để riêng qua bên hoặc các loại bán sẳn trong các siêu thị. 1 ít đậu phộng rang dòn giả nhỏ nếu muốn ăn mì khô soup để riêng 1 búp salad or lettuce thái nhuyển 1 ít giá ngò và các loại rau tuỳ thích. 2 tép hành lá lá thì sắt nhuyển thân thì cắt khúc chẻ hoa Các loại thức nêm cho 2 lít nước dùng khoảng 2 TSP mắm 1 TSP muối 2 TSP đường 1 2 tsp bột ngọt opt tiêu ớt .Adjust cho vừa miệng nếu thiếu mặn thì nên dùng muối để nêm cho Trang 1 2 http Mì Hải Sản Món ăn miền Nam nước được trong 2-3 gói mì tươi hoặc khô mgon dỡ theo thứ tự sau Nhật Tàu Ý angel hair spaghetty Đại Hàn nế u muốn ngon và bổ thì mua các loại có trộn với Spinach Yam Buckwheat hoặc các vị khác. Nế u cho dễ dàng thì mua các loại mì khô sẽ không bị dính chỉ việc cho vào nước xôi luộc cho mềm mang ra sã với nước ấm giống như luộc bún vậy Cách Làm Cho sườn mực khô or tôm khô vào nồi hành tây or củ cải với khoảng 2 lít nước tùy theo lượng người ăn. Khi nước sôi vớt bọt và nêm mắm muối đường bột ngọt khoảng liều lượng như trên để lửa vừa hoặc nhỏ cho sôi khoảng 30-45 phút cho sườn mềm adj nước và nêm cho vừa miệng. Trước khi ăn vặn lửa cao cho tôm vào để trụng khoảng 2 phút khi tôm vừa trở màu là cho ra dĩa. Cho bào ngư chả cá viên hoặc các loại đồ biển khác vào trụng khoảng 2-3 phút vừa chín là cho ra dĩa. Bắt .