tailieunhanh - Bì Để Ăn Cơm Tấm

Vật Liệu: - 1 gói bì tươi đông lạnh - 2lbs thịt đùi - Muối, ngũ vị hương, đường, tiêu, tỏi, xì dầu, dầu ăn thính. Cách Làm: Mua một gói bì tươi đông lạnh , dùng nước vừa sôi xả cho thật kỹ, bóp cho ra hết mỡ, vắt thật ráo để riêng. Mua thịt nạc đùi liền lạc, sớ thịt lớn 2lbs. | Bì Để Ăn Cơm Tấm Món ăn miền Nam Bì Để Ãn Cơm Tấm Tác giả Món ăn miền Nam Thể loại Nấu Ăn Website http Date 13-October-2012 Vật Liệu - 1 gói bì tươi đông lạnh - 2lbs thịt đùi - Muối ngũ vị hương đường tiêu tỏi xì dầu dầu ăn thính. Cách Làm Mua một gói bì tươi đông lạnh dùng nước vừa sôi xả cho thật kỹ bóp cho ra hế t mỡ vắt thật ráo để riêng. Mua thịt nạc đùi liền lạc sớ thịt lớn 2lbs. Bắc chảo nóng cho tỏi bầm vào tao đều cho vàng thơm muối 1 2 muỗng cafe 4 muỗng cafe đường xì dầu 2 muỗng canh ngũ vị hương 1 4 muỗng café trộn đều 1 2 nước dừa coco nế u có dừa tươi càng ngon sao cho nước ngập hơn miế g thịt. Để lửa cao cho nước sôi trở thịt qua lại vài lần hớt bọt dơ - hạ lửa vừa - thăm chừng trở thịt để thịt thấm. Nước khìa thịt vừa cạn mở lửa to lần nữa cho thịt chuyển sang màu vàng cam đẹp. Nhắc nồi xuống gắp thịt ra dĩa để nguội cho vào tủ lạnh để khi thái thịt cho dễ. Thái cắt thịt thành sợi mới khéo. Nước thịt còn trong nồi trộn bì vào cho đều. Trước khi ăn trộn bì thịt và thính nế u muốn có thể cho tỏi bằm nhuyễn. Nế u đãi khách thứ sáu thì tối thứ năm lo làm bì. Chả trứng thì thứ sáu làm vẫn kịp. Nế u muốn ăn sườn nướng thì ướp sườn tối thứ năm. Sườn ướp với nước mắm ngon tỉ lệ 1 2 nước mắm- 1 phần đường dùng chén thì 1 2 chén nước mắm 1 chén đường làm 3lbs sườn thì dùng tỉ lện trên. và một bó đầu hành trắng giã nhuyễn 2 muỗng dầu ăn. Khi nướng dùng sữa đặc pha loãng quếì lên mặt thịt khi gần chín để miế g sườn nhìn bóng đẹp. Trang 1 1 http .

• Ẩm thực
• hướng dẫn làm bì
• bí kíp làm bì
• ẩm thực
• phụ nữ đảm đang
• nữ công gia chánh
• nghệ thuật nấu ăn
• tự làm nem bì
• cách làm nem bì
• hướng dẫn làm nem bì
• nội trợ đảm đang
• văn hóa nghệ thuật
• cách làm bì chay
• hướng dẫn làm bì chay
• chế biến bì chay
• phong bì tự gấp
• hướng dẫn làm phong bì tự gấp
• khéo tay hay làm
• đồ handmade
• học cách làm bì
• bí kíp làm bì chay
• bao bì đựng CD
• hướng dẫn làm bao đựng CD
• cách làm món gỏi
• mẹo làm món cuốn
• kỹ thuật nấu ăn
• hướng dẫn nấu ăn
• phương pháp nấu ăn
• chế biến thực phẩm
• hướng dẫn làm chả trứng
• bí kíp làm chả trứng