tailieunhanh - 6 Đề kiểm tra HK1 môn Công nghệ lớp 9 - Kèm đáp án

Hãy tham khảo 6 đề kiểm tra học kỳ 1 môn Công nghệ lớp 9 có kèm đáp án kèm đáp án để giúp các em biết thêm cấu trúc đề thi như thế nào, rèn luyện kỹ năng giải bài tập và có thêm tư liệu tham khảo chuẩn bị cho kỳ kiểm tra sắp tới đạt điểm tốt hơn. | Phòng GD ĐT Đại Lộc ĐỀ KIỂM TRA HỌC KỲ 1 Môn Công nghệ Lớp 9 Người ra đề Đơn vị Nguyễn Thị Hương THCS Nguyễn Du____________ A. MA TRẬN ĐỀ Chủ đề kiến thức Nhận biết Thông hiểu Vận d lụng TỔNG Số câu Đ KQ TL KQ TL KQ TL Chủ đề Nấu ăn Câu1Bài3 Điểm C1B1 3 0 5 2 Câu2Bài5 Điểm 0 5 C2B4 2 Câu3Bài1 Điểm 0 5 C3B6 2 Câu4Bài2 Điểm 0 5 1 Câu5Bài2 Điểm 0 5 1 Câu6Bài5 Điểm 0 5 1 Câu7Bài3 Điểm 0 5 1 Câu8Bài3 Điểm 0 5 1 Câu9-Bài5 Điểm 0 5 1 Câu10Bài7 Điểm 0 5 1 TỔNG Điểm 10 A. TRẮC NGHIỆM 5đ Hãy chọn phương án đúng cho các câu sau Câu 1 Nhận định của em về sự sắp xếp và trang trí nhà bếp. a. Trong nhà bếp các khu vực làm việc được nối liền bởi các ngăn và kệ tủ b. Chỉ có nhà xây đẹp mới có thể sắp xếp và trang trí nhà bếp c. Việc sắp xếp nhà bếp có thuận lợi hay không là điều không quan trọng d. Tủ lạnh không nên để trong khu vực nhà bếp Câu 2 Việc xây dựng thực đơn là a. Để thực hiện một bữa ăn hợp lý. b. Để công việc tổ chức thực hiện bữa ăn được tiến hành trôi chảy khoa học c. Để đáp ứng nhu cầu người ăn. d. Để kiểm soát sự cân bằng dinh dưỡng Câu 3 Đối tưọng lao động của nghề nấu ăn là a. Lương thực thực phẩm. b. Bếp gaz lò điện các thiết bị khác. c. Nồi niêu soong chão dao thớt. d. Cơm phở bún bánh. Câu 4 Các dụng cụ trong nhóm đựoc dùng để trộn a. Thau nhỏ găng tay đũa âu muỗng. b. Soong chảo rỗ thau nhỏ thìa. c. Nồi thìa khăn thớt đũa. d. Găng tay rá chén dao cốc. Câu 6 Trong ăn uống thường sử dụng mấy loại thực đơn a. 2 c. 4 hoặc 5 Câu 5 Khi dùng dụng cụ bằng nhôm hoặc sắt không gỉ cần chú ý a. Lau khô không chứa lâu thức ăn có nhiều mỡ muối. b. Đánh bóng thường xuyên. c. Dùng đồ chùi nhôm để chà sạch lớp nhôm oxit bên ngoài. d. Có thể đựng thức ăn có muối hoặc axit lâu ngày. Câu 7 Các khu vực hoạt động trong nhà bếp được bố trí a. Tủ cất giữ thực phẩm đặt gần cửa ra vào b ếp. b. Bàn sơ chế nguyên liệu đặt giữa tủ cất giữ thực phẩm và bếp đun c. Bếp đun đặt gần cửa ra vào bếp. d. Tủ kệ đựng .