tailieunhanh - Gà Rút Xương

Nguyên Liệu: 1 con gà chừng 3lbs 2 ức gà, lột da, lóc xương (hay mua loại không xương không da) 3 cups thịt heo xay 1/2 củ hành băm nhỏ 1 cuộn bún tàu nhỏ, ngâm mềm, cắt thành khúc ngắn 6 tai nấm đông cô, cắt hạt lựu 1 muỗng xúp dầu hào tiêu sọ giã sơ sơ vài cọng mì Rigatoni Kim, chỉ | Gà Rút Xương Món ăn tiệc Gà Rút Xương Tác giả Món ăn tiệc Thể loại Nấu Ăn Website http Date 20-October-2012 Nguyên Liệu 1 con gà chừng 3lbs 2 ức gà lột da lóc xương hay mua loại không xương không da 3 cups thịt heo xay 1 2 củ hành băm nhỏ 1 cuộn bún tàu nhỏ ngâm mềm cắt thành khúc ngắn 6 tai nấm đông cô cắt hạt lựu 1 muỗng xúp dầu hào tiêu sọ giã sơ sơ vài cọng mì Rigatoni Kim chỉ Cách Làm Dùng con dao có lưỡi dài và mỏng vegetable slicer có răng cưa. Bắt ỗầu từ cổ cắt từ từ phía xương sống gà đi qua bên cánh lóc thịt cánh cắt khớp chỗ sụn táẹh rời cánh ra thân gà. Tiếp tục lóc cho đế n giữa cánh cắt khớp chỗ này chưà lại đầu cánh khỏi rút vì khó lắm. Tiế tục với cánh thứ hai. Xong cho dao đi vào ức lóc thịt ức thịt lưng cho đế n khi xuống gần tới đùi. Lấy tay đẩy đùi lên cho thấy khớp joint cắt chổ khớp lóc thịt của đùi rút xương ra. Cho dao đi xuông thigh lóc thịt xong lấy tay vặn bẻ rơi xương ra khỏi mình gà. Tiế tục như vậy cho đế n khi lấy hết xương. Lấy chỉ may lại phía đít gà làm thành cái túi. Trộn các thứ làm nhân chung. Xong nhồi vào bụng gà. Lấy 2 ức gà cho vào phía lưng. Nhồi thịt vào 2 cánh. Sau khi nhồi hếì nhân lấy kim chỉ may lại phía cổ . Trang 1 2 http Gà Rút Xương Món ăn tiệc Cho gà vào cái loaf pan nắn cho mình gà tròn trịa ức vun cao. Lấy mì ống đút vào đùi gà giả làm xương. Cho gà vào nuớng chừng 20 phút. Lấy ra chuyển sang khay trãng hơn. Phết soy sauce đều trên da gà nướng thêm 1 tiếng cho vàng và thịt bên trong chín . Trang 2 2 http .

• Ẩm thực
• hướng dẫn rút xương gà
• bí kíp rút xương gà
• ẩm thực
• phụ nữ đảm đang
• nữ công gia chánh
• nghệ thuật nấu ăn
• tài liệu nấu ăn
• kinh nghiệm nấu ăn
• bí quyết nấu ăn
• kỹ năng nấu ăn
• cách nấu ăn ngon
• hướng dẫn nấu ăn
• cách nấu ăn
• tài liệu ẩm thực
• công việc nhà bếp
• làm thế nào để gọt vỏ tỏi
• tài liệu ẩmtài liệu nấu ăn
• mẹo nấu ăn