tailieunhanh - Gà Hấp Muối

Vật Liệu: - Một con gà đi bộ (free range chicken) khoảng 3 lbs - 1 tsp xuyên tiêu (hỏi mua ở các tiệm thuốc bắc) rang sơ - 2 Tsp muối bọt (kosher salt) - 2 Tsp bột ngọt (MSG) - 1 Tsp đường - 2 Tsp dầu mè (sesame oil) | Gà Hấp Muối Món ăn tiệc Gà Hấp Muối Tác giả Món ăn tiệc Thể loại Nấu Ăn Website http Date 20-October-2012 Vật Liệu - Một con gà đi bộ free range chicken khoảng 3 lbs - 1 tsp xuyên tiêu hỏi mua ở các tiệm thuốc bắc rang sơ - 2 Tsp muối bọt kosher salt - 2 Tsp bột ngọt MSG - 1 Tsp đường - 2 Tsp dầu mè sesame oil - 1 Tsp rượu trắng distilled liquor - 5-6 cộng hành lá green onion - 1 2 bó ngò rí cilantro - 1 lóng gừng khoảng 1 thái chỉ - 2 quả chanh xanh Cách Làm Con gà đi bộ rửa sạch lau khô hoặc để cho ráo nước . Trộn các thứ gia vị đường muối bột ngọt dầu mè rượu trắng . Cho xuyên tiêu đã rang sẵn vào bên trong ức gà. Ướp gà với phần gia vị khoảng 1 giờ xong mang đi hấp steam khoảng 30 phút lấy ra để nguội khoảng 10 phút . Lấy tai vị xuyên tiêu vất đi. Hành lá xắt khúc khoảng 2 xong thái sợi để sẵn. Chặt phần đầu cánh và lột da gà hấp. Còn phần thịt thì xé phay xong cho vào thau lớn cho vào 1 tsp muối 1 tsp bột ngọt 1 2 tiêu bột 1 Tsp dầu mè 3-4 tsp tỏi đã phi vàng và trộn đều cùng hành lá đã thái sợi. Cách ăn Bên VN gà thường được làm và đầu cánh giữ nguyên. nên chúng thường xế p xương gà vào giữa đĩa bàn thịt gà lên trên xong cho đầu cánh lên thành hình con gà. nhưng bên nước ngoài thì. tuỳ ý người nấu. Trang 1 2 http Gà Hấp Muối Món ăn tiệc Rắc lên gừng ít gia vị muối đường dầu mè. xếp gừng vào hai bên. ít ngò điểm lên trên đĩa gà. chấm gà với muối tiêu chanh hay ớt sa tế . Trang 2 2 http .