tailieunhanh - Ếch Chiên Bơ

Nguyên liệu: - Ếch lớn và mập 1,5 kg - Bơ lạt 200gr. + 1 hột gà - Mỡ nước hoạc dầu ăn - 3 muỗng cafe rượu, tiêu, muối, đường, bột ngọt, - 4 muỗng cafe dầu mè, ngò, ớt tỉa hoa | Ếch Chiên Bơ Món ăn tiệc ẽch Chiên Bơ Tác giả Món ăn tiệc Thể loại Nấu Ăn Website http Date 20-October-2012 Nguyên liệu - Ếch lớn và mập 1 5 kg - Bơ lạt 200gr. 1 hột gà - Mỡ nước hoạc dầu ăn - 3 muỗng cafe rượu tiêu muối đường bột ngọt - 4 muỗng cafe dầu mè ngò ớt tỉa hoa - Cải salad 150 g - Kiệu chua - Hành củ và 2 tỏi bằm nhuyễn - Cà rốt Củ cải trắng tỉa hoa ngâm dấm đường Cách làm - Ếch làm rửa sạch sau khi đã lột da bỏ ruột và đầụ Chặt ế ch làm 4 ưuớp hành tỏi tiêu muối đường bột ngọt dầu mè rượu vào Éch để khoảng 40 phút cho thấm gia vị. - Bột nhúng Ếch hột gà đánh hơi nổi cho bột mì bột năng bột gạo bột nổi nước tro tàu dầu mè nêm chút tiêu đường và bột ngọt cho vừa ăn. Thêm chút nước và quậy sền sệt để ủ 1 giờ cho bột nổi và xốp ngon. Bắc chảo lên bếp với dầu ăn cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm nhúng Ếch vào bột cho đều thả vào chảo chiên vừa lửa vừa để Ếch được chín bên trong. Chiên Ếch làm hai lần mới ngon sau đó đem ra phế t Bơ và sắp vào dĩa Cho Salad xà lách soong ra dĩa xế p Ếch chính giữa xung quanh bày đồ chua rắc tiêu ngò cho thơm Chú ý Trang 1 2 http Ếch Chiên Bơ Món ăn tiệc Ếch chiên vàng đều giòn rụm. Béo và thơm như thịt gà. Trang 2 2 http .