tailieunhanh - Dưa Món

Vật Liệu: (Xin anh Cả, bỏ thêm mục dưa, kẹo , nguyên tắc thêm lên men) - Su hào : 3 củ (kohlrabi hay là turnip-cabbage) - Củ cải: 4 củ - Cà rốt: 4 củ - Tỏi tép nhỏ: 2 củ, lột vỏ. | Dưa Món Món ăn chơi Dưa Món Tác giả Món ăn chơi Thể loại Nấu Ăn Website http Date 20-October-2012 Vật Liệu Xin anh Cả bỏ thêm mục dưa kẹo nguyên tắc thêm lên men - Su hào 3 củ kohlrabi hay là turnip-cabbage - Củ cải 4 củ - Cà rốt 4 củ - Tỏi tép nhỏ 2 củ lột vỏ. - Củ Kiệu 1 chén - Ớt khô 10 trái - Nước mắm 3 chén - Đường 1 chén - Phèn chua 1 muỗng canh Cách Làm Su hào củ cải cà rốt rửa sạch gọt vỏ. Xắt thành từng miế g bằng ngón tay cái. Ngâm nước có pha phèn chua khoảng một giờ vớt ra rửa lại để ráo rồi phơi nắng hoặc sấy sơ cho héo. Kiệu Ngâm kiệu với nước pha phèn chua ngâm qua đêm xả lại rồi đem phơi nắng hoặc sấy héo. Nước nắm nấu sôi lên với đường hớt bọt để thật nguội. Rồi trộn chung các thứ bỏ vào hộp lọ cho nước mắm đường vô đậy kỹ. Khoảng 1 tuần thì dùng được. Trang 1 1 http .