tailieunhanh - Dưa Giá

Vật Liệu: 1kg giá mập đẹp rửa sạch xóc cho ráo nước. tỏi 4 củ + ớt trâu bự cỡ ngón tay cái hai trái 4 muỗng canh đường (muốn ngọt cho thêm) 1 muỗng cafe muối gạt thôi đừng vun quá mà giá mềm. | Dưa Giá Món ăn miền Bắc Dưa Giá Tác giả Món ăn miền Bắc Thể loại Nấu Ăn Website http Date 20-October-2012 Vật Liệu 1kg giá mập đẹp rửa sạch xóc cho ráo nước. tỏi 4 củ ớt trâu bự cỡ ngón tay cái hai trái 4 muỗng canh đường muốn ngọt cho thêm 1 muỗng cafe muối gạt thôi đừng vun quá mà giá mềm. Dấm gạo 3 muỗng canh. Cách Làm Kieu 1 Hoà dấm vào 1 lit nước nấu sôi để thiệt nguội. Tỏi ớt bằm nhuyễn trộn vào giá đã ráo nước cùng với đường muối. Cho vào thố sành hay keo hũ đổ nước dấm đã nguội vào. Nhớ gài giá cho thiệt chặt đừng để nó bơi trong dấm dễ bị úng. đợi 1 đến hai ngày là ăn vừa. hễ mà giá bị nổi bọt thì là thiếu mặn lần sau thêm xíu muối nữa. Hễ giá mềm èo lần sau bớt muối đi Kiểu 2 1 kg giá 1 củ ca rốt 10 tép hẹ 1 muỗng cafe muối 1 muỗng soup đường Trang 1 2 http Dưa Giá Món ăn miền Bắc Đun nước sôi hoà muối đường đợi nguội nêm nước vừa nhấn giá đã rửa ráo vô sắt cà rốt thành sợi nhỏ như giá hẹ sắc khúc cỡ 2 lóng tay. Gài giá cho kỹ. 2-3 ngày vừa ngon. Giá này ăn với thị kho tàu hếì ý. Ở VN chị dùng lá chuối hay lá của cây sake gài dưa giá. Kiểu 3 Dùng nước vo gạo và 1 muỗng cafe muối cho một kg giá. Nước vo gạo có thể dùng muối cà pháo luôn đó nha quí bạn. Gài giá là lấy một cái dĩa nặng đè giá cho chặt xuống. Muối cà cũng vậy luôn. Trang 2 2 http .