tailieunhanh - Giá trị dinh dưỡng và chữa bệnh của chuối

Giá trị dinh dưỡng và chữa bệnh của chuối .Chuối là một loại rau quả có thành phần của hầu hết những vi chất cần thiết cho sự biến dưỡng của cơ thể. Ngoài ra chuối có thể điều hoà hoạt động của hệ thần kinh và làm giảm nguy cơ những bệnh về tim mạch do hàm lượng Potassium tự nhiên rất cao có trong chuối. | A 1 TV I -7 1 Ấ Giá trị dinh dưỡng và chữa bệnh của chuôi Chuối là một loại rau quả có thành phần của hầu hết những vi chất cần thiết cho sự biến dưỡng của cơ thể. Ngoài ra chuối có thể điều hoà hoạt động của hệ thần kinh và làm giảm nguy cơ những bệnh về tim mạch do hàm lượng Potassium tự nhiên rất cao có trong chuối. Một mâm ngũ quả thường có 2 nải chuối nằm phía dưới với những quả chuối mập tròn bao quanh và vươn lên hình tượng như hai bàn tay phù trợ chở che. Chẳng lạ mà nhân dân nhiều nơi có tập tục chuẩn bị một vài nải chuối đẹp để bày biện mâm ngũ quả trong dịp Tết Nguyên đán. Không phải chỉ có ý nghĩa tâm linh hay cầu may mắn không chỉ là hình ảnh quen thuộc gắn bó chuối còn là một loại cây trồng ăn quả có nhiều giá trị dinh dưỡng và chữa bệnh thiết thực. Chuối có tên khoa học là Musa paradisiaca L. thuộc họ chuối Musacae . Theo Đông Y chuối có vị ngọt tính bình nhuận phế chỉ khát lợi tràng vị. Củ chuối vị ngọt tính hàn có tác dụng thanh nhiệt giải độc. Theo phân tích của khoa học chuối chín bao gồm nhiều chất bột chất đạm chất xơ sinh tố và khoáng chất. Đặc biệt chuối có hàm lượng potassium rất cao và cả 10 loại acid amin thiết yếu của cơ thể. Theo Viện Nghiên cứu và Phát triển nông Nghiệp Malaysia MARDI chuối là loại trái cây duy nhất hội tụ đầy đủ thành phần những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người. Do đó chuối đặc biệt thích hợp để bổ sung khẩu phần dinh dưỡng cho trẻ em và người già. Thân chuối non xắt mỏng là một món rau ghém quen thuộc ở vùng quê. Bắp chuối có thể làm rau sống ngâm giấm hoặc làm gỏi trộn. Y học dân gian dùng chuối hột để trị sạn thận và sạn mật. Sau đây là một vài công dụng khác của chuối quý giá và dễ áp dụng nhưng còn ít được quan tâm. Chuối chín có tác dụng làm hạ huyết áp Từ lâu y học cổ truyền Ấn Độ đã có kinh nghiệm sử dụng chuối để làm hạ huyết áp. Gần đây nhiều cuộc thí nghiệm khác nhau ở Trường đại học Kasturba Ấn Độ cũng như Trường đại học John Hopskin Hoa Kỳ cũng đã xác nhận kết quả .