tailieunhanh - Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 10375:2014 - ISO 1743:1982 (xuất bản lần 1)

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 10375:2014 quy định phương pháp xác định hàm lượng chất khô của syro glucose dựa theo chỉ số khúc xạ. Phương pháp này cũng có thể áp dụng cho syro glucose có chứa fructose. . | TCVN TIÊU CHUẨN QUỐC GIA TCVN 10375 2014 ISO 1743 1982 Xuất bàn lần 1 SYRO GLUCOSE - XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG CHÂT KHÓ -PHƯƠNG PHÁP ĐO CHỈ SỐ KHÚC XẠ Glucose syrup - Determination of dry matter content - Refractive index method HÀ NỘI-2014 TCVN 10375 2014 Lời nói đầu TCVN 10375 2014 hoàn toàn tương đương với ISO 1743 1982 đã được rà soát lại năm 2013 không thay đồi về bố cục và nội dung TCVN 10375 2014 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia TCVN TC F18 Đường mật ong và sản phẩm tinh bột biên soạn Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng thẩm định Bộ Khoa học và Cõng nghệ công bố. 3 TIÊU CHUÁN QUỐC GIA TCVN 10375 2014 Syro glucose - Xác đinh hàm lượng chất khô -Phương pháp đọc sổ khúc xạ Glucose syrup - Determination of dry matter content - Refractive index method 1 Phạm vi áp dụng Tiêu chuần này quy định phương pháp xác định hầm lượng chất khô của syro glucose dựa theo chỉ số khúc xa. Phương pháp nảy cũng có thể áp dụng cho syro glucose có chứa fructose. 2 Tài liệu viện dẫn Các tài liệu viện dẫn sau rất cần thiết cho việc áp dụng tiêu chuẩn này. Đối với các tài liệu viện dẫn ghi năm công bố thì áp dụng phiên bản được nêu. Đối với các tài liệu viện dẫn không ghi năm công bó thi áp dụng phiên bàn mới nhẩt bao gồm cà các sừa đổi bả sung nếu có . TCVN 10376 ISO 5377 sàn phẩm thùy phân từ tinh bột - Xác định khà náng khừ và đương lượng dextrose - Phương pháp chuẳn độ hằng số Lane và Eynon. 3 Nguyên tắc Xác định chi só khúc xạ cùa sàn phẩm chưa pha loảng ờ nhiệt độ quy định tinh hám lượng chát khô bằng cách dùng báng biểu thị mối tương quan giữa chỉ số khúc xạ VỚI thành phần nàng độ vá nhiệt độ. 4 Thiết bị dụng cụ Sừ dụng thiết bị dụng cụ thông thường cúa phòng thừ nghiệm cụ thể như sau Máy đo khúc xạ kiểu Abbe hoặc tương đương để đọc hoặc ước tinh các chì số khúc xạ trong khoảng 1 300 0 đến 1 550 0. chính xốc đến 0 000 2 đơn vị. Máy được thiết kể sao cho có thể dễ dàng đưa mẫu nhanh và dễ lảm sạch Máy dược trang bị nhiệt kế có thang đo bao trùm dài nhiệt độ từ 20 C đến 60