Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Luận Văn - Báo Cáo
Báo cáo khoa học
Báo cáo " Bảo quản môt số quả có múi sáu thu hoạch bằng màng phủ shellac"
tailieunhanh - Báo cáo " Bảo quản môt số quả có múi sáu thu hoạch bằng màng phủ shellac"
Bảo quản môt số quả có múi sáu thu hoạch bằng màng phủ shellac | TẠP CHÍ KHOA HỌC VẢ CÔNG NGHỆ Tập 47 số 1 2009 Tr. 115-121 BẢO QUẢN MỘT SỐ QUẢ CÓ MÚI SAU THU HOẠCH BẰNG MÀNG PHỦ SHELLAC PHAM THI THU HA NGUYEN THANH TUNG NGUYEN VAN KHOI TRAN VU THANG DINH GIA THANH GIANG KIM LIEN 1. GIỚI THIỆU Hoa quả sau khi thu hoạch vẫn là những tế bào sống hoạt động hô hấp trao đổi chất và trải qua một sô quá trình biên đôi vật lí hoá học sinh học 1 Chính những quá trình này làm cho hoa quà nhanh bị chín nhũn hao hụt khối lượng dẫn tới hư hòng và giám giá trị thương phẩm. Vì vậy cân phải có những biện pháp hạn chê các quá trinh này ở hoa quả sau khi thu hoạch. Có nhiêu phương pháp đã được nghiên cứu trong đó phương pháp bào quàn bằng lớp phù được quan tâm và áp dụng khá phô biến 2 3 Các lớp phủ được áp dụng trực tiếp lên bề mặt quả băng cách nhúng phun hay quét đê tạo thành một lớp khí quyên biên đôi. Lớp màng bán thâm này có tác dụng làm giảm quá trình hô hấp kiềm soát sự mất độ ẩm và một số chức năng khác. Màng phù có thê được che tạo tử polyme tông hợp như polyvinylaxetat hay các sán phầm thiên nhiên và polyme thiên nhiên như sáp lipit chitosan dẫn xuất xenlulozo shellac. 4 5 trong đó shellac là một trong những vật liệu được sừ dụng nhiều nhât. Shellac thành phần chính cúa cánh kiến đỏ là một loại lipit có nguồn gốc động vật. được sử dụng khá phổ biến trong lĩnh vực bảo quản hoa quả 6 7 ơ Việt Nam cánh kiên được nuôi thả nhiêu ở một số tinh như Hòa Binh Sơn La Lai Châu vùng Nghệ An. Thanh Hóa nơi tiêp giáp với Lào. Cam bưởi là những quà có múi thuộc họ Citrus có giá trị dinh dưỡng cao và được trồng nhiêu ỏ vùng nhiệt đói. Việt Nam có nhiều loại cam và bưởi ngon nôi tiếng như cam Canh cam Vinh hay buởi Năm Roi bưởi Diễn bưởi Phúc Trạch bưởi Đoan Hùng. Nhằm cài thiện chất lượng thương phâm tãng giá trị xuât khâu vàn đẽ bảo quản các loại quả có múi sau thu hoạch rất được quan tâm. Bài báo này nghiên cứu bảo quàn bưởi Phúc Trạch và cam Vinh bàng màng phù từ shellac. 2. VậT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP TIÉN HÀNH . Vật liệu Cánh kiến đò được cung cấp
Thanh Hiền
92
7
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Báo cáo " Bảo quản môt số quả có múi sáu thu hoạch bằng màng phủ shellac"
7
83
0
Bảo quản một số quả có múi sau thu hoạch bằng màng phủ Shellac
7
97
1
Báo cáo "Nghiên cứu quá trình khâu mạch nhiệt trên cơ sở nhựa Epoxy biến tính dầu trẩu và anhydride maleic "
8
77
0
Báo cáo "Đánh giá tổn thất điện năng trong mạng điện phân phối có xét đến các đặc tính ngẫu nhiên của phụ tải "
8
103
0
Báo cáo " Một tiêu chuẩn mới chọn nút xây dựng cây quyết định"
11
101
0
Báo cáo " Sử dụng hệ thông tin địa lí (Gis) để xây dựng mô hình phân bố loài, lấy ví dụ loài Sao La (Pseudoryx nghetinhensis) ở Việt Nam"
9
90
0
Báo cáo " Nghiên cứu trích li polyphenol từ chè xanh vụn. Phần 2. Tối ưu hoá quá trình trích li polyphenol bằng phương pháp hàm mong đợi"
8
83
2
Báo cáo " "Nghiên cứu hiệu lực khử khuẩn của dung dịch nano bạc đối với phẩy khuẩn Vibrio cholerae gây bệnh tả
7
87
1
Báo cáo " Nghiên cứu ảnh hưởng của tốc độ gió, nhiệt độ của môi trường xung quanh và điều kiện địa hình đối với khả năng mang tải của mạng điện"
6
86
0
Báo cáo " ảnh hưởng của quá trình làm khô và đánh bóng đến chất lượng sản phẩm chè xanh "
6
98
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
462336
61
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
25915
79
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11335
542
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10543
466
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9835
108
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8885
1161
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8499
426
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
8098
2279
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
7709
1788
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
7240
268
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Báo cáo khoa học
màng phủ shellac
mạng điện phân phối
phương pháp thí nghiệm
công nghê khoa học
nghiên cứu khoa học
phát triển công nghệ
Công nghệ thực phẩm
Chế biến nông sản
Hoa quả có múi
Bảo quản nông sản
Chất lượng thực phẩm
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Data Structures and Algorithms - Chapter 8: Heaps
41
188
5
23-12-2024
CHƯƠNG 2: RỦI RO THÂM HỤT TÀI KHÓA
28
158
1
23-12-2024
Đề tài " Dự báo về tác động của Tổ chức Thương mại Thế giới WTO đối với các doanh nghiệp xuất khẩu vừa và nhỏ Việt Nam – Những giải pháp đề xuất "
72
183
2
23-12-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " Sự nhất quán phát triển kinh tế thị trường XHCN trong xây dựng xã hội hài hoà của Trung Quốc và đổi mới của Việt Nam "
8
144
1
23-12-2024
Phạm trù Chủ nghĩa cá nhân của tư tưởng phương Tây trong sự lý giải của Phan Khôi _1
9
128
0
23-12-2024
ĐỀ LUYỆN THI ĐẠI HỌC MÔN: TIẾNG ANH - SỐ 3
4
128
1
23-12-2024
SQL và PL/SQLCơ bản.Oracle cơ bản - SQL và PL/SQLMỤC LỤCMỤC LỤC ... CHƯƠNG
104
159
0
23-12-2024
5 lý do khiến phụ nữ không thể giảm cân
6
146
0
23-12-2024
Giáo trình đại số lớp 7 - Tiết 25: LUYỆN TẬP I. Mục đích,yu cầu: - Học sinh lm
11
104
0
23-12-2024
Giáo trình dinh dưỡng part 10
7
111
0
23-12-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
8098
2279
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
7709
1788
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
4406
1371
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
6273
1266
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8885
1161
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3835
680
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3917
609
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4700
565
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11335
542
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4501
490