tailieunhanh - Công dụng chữa bệnh của thốt nốt

.Công dụng chữa bệnh của thốt nốt Đối với người miền Bắc, cây Thốt nốt là một loài cây xa lạ song đối với người dân Nam Bộ cây Thốt nốt lại là một loại cây gần gũi thân quen, nhất là đối với cư dân các tỉnh miền Tây Nam Bộ giáp Campuchia. Bà con trong vùng trồng Thốt nốt khắp nơi, đâu đâu cũng thấy những hàng Thốt nốt vươn cao, dáng khoẻ đẹp. | Công dụng chữa bệnh của thốt nốt Đối với người miền Bắc cây Thốt nốt là một loài cây xa lạ song đối với người dân Nam Bộ cây Thốt nốt lại là một loại cây gần gũi thân quen nhất là đối với cư dân các tỉnh miền Tây Nam Bộ giáp Campuchia. Bà con trong vùng trồng Thốt nốt khắp nơi đâu đâu cũng thấy những hàng Thốt nốt vươn cao dáng khoẻ đẹp. Thốt nốt có tên khoa học là Berassus flabellifer L. thuộc họ Dừa Palmaceae Thốt nốt trong tiếng Khmer Thnot tức là cây Dừa đường. Thân cây có thể cao trên 20m có nhiều khoanh trên ngọn có một tán lá xoè rộng. Lá có cuống dài xanh thẫm bóng xoè ra như cái quạt mũi lá nhọn. Cụm hoa là những bông mo đực cái khác gốc. Quả thốt nốt to tròn như quả dừa ruột bên trong có một thứ cùi trắng như cùi dừa nước vị bùi béo giòn có hương vị thơm ngon. Quả Thốt nốt non ăn mát như thạch. Quả già có màu vàng thơm như mùi mít chín nếu giã ra sẽ được một thứ bột trắng như bột gạo nếp đem làm bánh tôm bánh ú hoặc nấu chè rất ngon. Hoa Thốt nốt nở rộ về mùa xuân. Trên ngọn những cây Thốt nốt cái có nhiều vòi hoa có thể có tới 30 - 40 vòi hoa nhô ra dài 4 - 5cm. Để lấy nước Thốt nốt người ta cắt vòi hoa dùng thanh tre kẹp lại buộc ống vào đầu cụm hoa hứng nước tiết ra từ chỗ cắt. Hứng như thế một đêm có thể thu được khoảng một lít nước Thốt nốt. Trong nước Thốt nốt chảy ra từ những vòi hoa hứng được có nhiều đường Saccharoza. Nước này là một loại nước giải khát tuyệt vời vị ngọt dịu rất thơm được mọi người ưa chuộng. Du khách trong và ngoài nước về thăm thắng cảnh miền Tây Nam Bộ đều rất thích loại nước giải khát độc đáo này. Ngoài ra trong nước Thốt nốt còn có một loại men uống nhiều cũng say như uống một loại rượu nhẹ. Từ nước Thốt nốt người ta đã chế được một thứ rượu vang .