tailieunhanh - Slide bài Este - Hóa 12 - GV.Phạm T.Nga

Thông qua bài giảng Este giáo viên giúp học sinh biết khái niệm, đặc điểm cấu tạo phân tử, danh pháp (gốc-chức) của este. Tính chất hóa học pứ thủy phân ( xúc tác axit ) và pứ với dd kiềm ( pứ xà phòng hóa ). Phương pháp điều chế bằng pứ este hóa. | BÀI 1: ESTE BÀI GIẢNG ĐIỆN TỬ MÔN HÓA HỌC LỚP 12 BÀI CŨ Hoàn thành các sơ đồ phản ứng sau: CH3COOH + C2H5OH C2H5OH + CH3COOH yR(COOH)x + xR1(OH)y CH3COOC2H5 + H2O CH3COOC2H5 + H2O Ry(COO)xyR1x + xyH2O Các phản ứng trên đều có đặc điểm là phản ứng thuận nghịch, sản phẩm của phản ứng là este và nước H2SO4 ®Æc H2SO4 ®Æc H2SO4 ®Æc este CHƯƠNG I: ESTE - LIPIT BÀI 1: ESTE I. KHÁI NIỆM VỀ ESTE VÀ DẪN XUẤT KHÁC CỦA AXIT CACBOXYLIC Khi thay thế nhóm OH ở nhóm cacboxyl của axit cacboxylic bằng nhóm OR ta thu được este VD: Este: Ry(COO)xyR1x; RCOOR1 ; CnH2n+1COOCmH2m+1 (n>=0; m>1) Anhiđrit axit ; halogenua axit; amit: (RCO)2O ; RCOX ; RCONR2 1. Cấu tạo phân tử 2. Cách goi tên este R – COO – R’ Gốc axit Gốc ancol Tên este = Tên gốc CxHy của ancol + Tên gốc axit CH3COOC2H5 C3H5(OOC-CH3)3 Etyl axetat Glixerin triaxetat 3. Tính chất vật lí Do không có k/n tạo liên kết hiđro nên rất ít tan trong nước, nhiệt độ sôi thấp hơn so với axit hay ancol có PTK tương đương II. TÍNH CHẤT HOÁ HỌC Phản ứng ở nhóm chức a. Phản ứng thuỷ phân RCOOR1 + HOH RCOOH + R1OH Phản ứng thuận nghịch RCOOR1 + NaOH RCOONa + R1OH Phản ứng một chiều và còn được gọi là phản ứng xà phòng hoá H+ to b. Phản ứng khử RCOOR1 + 2 [H] RCH2OH + R1OH LiAlH4 2. Phản ứng ở gốc hiđrocacbon CH2=CH-COOCH3 + H2 CH3 nCH2=C COOCH3 H-C-O-CH3 + [Ag(NH3)2]OH O CH3-CH2-COOCH3 (NH4 )(CH3)CO3 +3NH3 + H2O +2Ag CH3 [ CH2-CH ]n COOCH3 Poli(metylmetacrylat) Ni, to T/h to III. ĐIỀU CHẾ VÀ ỨNG DỤNG 1. điều chế: Thông thường: đun hồi lưu ancol và axit cacboxylic với H2SO4 đặc CH3COOH + C2H2 C6H5OH + (CH3CO)2O ĐẶC BIỆT: CH3COOCH=CH2 VINYL AXETAT CH3COOC6H5 PHENYL AXETAT +CH3COOH 2. ứng dụng: * Dung môi * Thủy tinh, chất(hóa)dẻo, keodán, dược phẩm * Công nghiệp thực phẩm,mỹ phẩm Câu 1: Chất nào dưới đây không phải là este? A. HCOOCH3 B. CH3COOH C. CH3COOCH3 Câu 2:Este C4H8O2 tham gia phản ứng tráng bạc có thể có tên sau: fomiat B. propyl fomiat fomiat D. B, C đều đúng Câu 3:Đun este E (C4H6O2) với HCl thu được sản phẩm có khả năng có p/ ứng tráng gương. E có tên là: axetat B. Metyl axetat axetat A, B, C đều đúng. Câu 4: Hoá hơi 2,2 gam este E ở 136,50C và 1 atm thì thu được 840 ml có số đồng phân là Câu 5: Làm bay hơi 0,37 gam este nó chiếm thể tích bằng thể tích của 1,6 gam O2 trong cùng điều kiện. Este trên có số đồng phân là: