tailieunhanh - Quả mơ và công dụng đối với sức khỏe

Quả mơ và công dụng đối với sức khỏe .Quả mơ là một loại quả quen thuộc, được ứng dụng nhiều trong đời sống. Quả mơ ngâm với đường là cách mà dân gian vẫn thường làm để tạo thành thứ nước uống có tác dụng giải khát. | f A V 1 - Ẩ r 11-7 Quả mơ và công dụng đôi với sức khỏe Quả mơ là một loại quả quen thuộc được ứng dụng nhiều trong đời sống. Quả mơ ngâm với đường là cách mà dân gian vẫn thường làm để tạo thành thứ nước uống có tác dụng giải khát. Uống một ly nước mơ khi vừa đi nắng hoặc làm việc ngoài nắng nóng nực mặt đỏ ra nhiều mồ hôi có tác dụng giải nhiệt giải cảm nắng cảm nóng. Làm việc trong môi trường nóng bức ra nhiều mồ hôi uống nước mơ có tác dụng chống mệt mỏi sinh tân chỉ khát chống khô miệng giảm mồ hôi giảm mất muối qua mồ hôi và giảm được lượng nước uống. Khi nóng sốt lâu ngày uống nước mơ vừa có tác dụng thanh nhiệt lại chống được tình trạng môi khô miệng háo do nhiệt độ cơ thể tăng cao. Nước từ quả mơ cũng dùng tốt trong các trường hợp đau bụng nóng đau bụng do kiết lị. Từ quả mơ người ta cũng chế biến thành Ô mai vừa là món ăn vừa là vị thuốc trừ ho chống khô họng giảm khản tiếng mất tiếng. Cách chế biến Ô mai như sau Quả mơ chín vàng được thu hái đem phơi trong mát đến héo. Sau đó cho vào vai ngâm với muối theo tỉ lệ 1kg mơ 300g muối. Sau 3 ngày 3 đêm thì vớt ra tiếp tục phơi trong mát đến khi da quả mơ săn lại rồi tiếp tục đem ngâm với muối theo cách trên. Làm liên tục như vậy 6 - 7 lần tới khi da quả mơ săn chắc có các hạt muối trắng mịn kết tinh trên bề mặt. Khi đó có thể cất ở nơi khô mát đem dùng dần. Để chế biến thành món ăn ưa thích Ô mai được gia giảm thêm gừng sao khô và bột cam thảo. Ô mai được dùng phổ biến trong nhân dân làm thuốc trừ ho tiêu đờm chống khô họng. Có thể dùng riêng Ô mai để ngậm hoặc Ô mai kết hợp với Mật ong và một số thảo dược khác để chế thành cao dùng uống hoặc ngậm. Khi phân tích về công dụng của Ô mai Hải Thượng Lãn Ông có phân tích Tạng phế sắc trắng là bẩm thụ khí của hành Kim. Nó như cái tán cái lọng che chở cho các tạng khác không thể chịu bất cứ một vật gì làm chướng ngại. Tỳ là gốc sinh đờm. Phế là đồ chứa đờm. Nếu đờm ở Phế nhiều thì khí nghịch lên mà gây thành ho. Phế là chỗ then chốt cửa ngõ của toàn thân không chỗ .