tailieunhanh - Hải sâm - thực phẩm bổ dưỡng cao cấp

Hải sâm - thực phẩm bổ dưỡng cao cấp .Hải sâm còn gọi là Đỉa biển vì hình dáng giống con Đỉa ở vùng nước ngọt. Theo các nhà sinh học, hiện Hải sâm có tới 500 loài thuộc lớp Holothuroidea với nhiều tên khoa học như: Stichopus japoricus Selenka; Phylum Echinodermata (echinoderms); Stichopus Chloronotus và các loài Holothuria: màu trắng; H. Vagabonda màu đen; màu nâu | Hải sâm - thực phẩm bổ dưỡng cao cấp Hải sâm còn gọi là Đỉa biển vì hình dáng giống con Đỉa ở vùng nước ngọt. Theo các nhà sinh học hiện Hải sâm có tới 500 loài thuộc lớp Holothuroidea với nhiều tên khoa học như Stichopus japoricus Selenka Phylum Echinodermata echinoderms Stichopus Chloronotus và các loài Holothuria màu trắng H. Vagabonda màu đen màu nâu. Theo TS Hoàng Quốc Trương thì các loại Hải sâm vàng đốm đen Stichopus Vagiegatus Bohadadschia tenuissima và loài Đồm độp H. martensii không ăn được. Hải sâm là động vật biển không xương sống thân dài hình ống không có não da có nhiều gai nhỏ chung quanh miệng có 8 - 10 xúc tu. Dọc thân có 5 hàng đôi là các chân dạng ống để bò dưới đáy biển hay bám vào đá ngầm ở biển khơi. Thông thường Hải sâm dài chừng 30 - 35cm. Đặc biệt loài Hải sâm đuôi hổ Holothuria thomasi dài chừng 2m. Hải sâm thở bằng cách hút và bơm nước vào ra. Chúng ăn các chất phân rã trong nước biển hay trong cát và có thể sinh sống ở nhiều vùng biển có nhiệt độ khác nhau trên trái đất. Hải sâm thường sống ở vùng biển ven bờ hoặc ở độ sâu 5 - 6 ngàn mét nghĩa là chúng có thể chịu được một áp lực từ 1 -6000 atmospere. Tại vùng biển Vũng Tàu - Côn Đảo chúng tôi đã phát hiện rất nhiều Hải sâm. Khi nước ròng rất dễ quan sát chúng. Cứ độ 10m2 thì có độ 2 - 3 con có vùng tới 4 -5 con hay nhiều hơn nữa. Trữ lượng như vậy là khá cao. Khi sóng đánh Hải sâm cứ bồng bềnh phùng phình co dãn. Nếu lấy chân chạm nhẹ vào chúng chúng sẽ co cứng lại giả vờ như chết. Nếu chạm mạnh vào chúng nó sẽ nhả ra một chất dẻo dính để bảo vệ. Một số Hải sâm có chứa chất độc để chống lại kẻ .