tailieunhanh - Luận án Tiến sĩ: Nghiên cứu công nghệ sinh tổng hợp, thu nhận poly γ- glutamic axit (PGA) ứng dụng trong các sản phẩm thực phẩm và nông nghiệp

Luận án đã nghiên cứu một cách có hệ thống về công nghệ thu nhận axit poly γ-glutamic từ vi khuẩn Bacillus subtilis B5 ( phân lập, tuyển chọn chủng giống vi sinh vật, tối ưu hóa các điều kiện nuôi vi khuẩn sinh tổng hợp γ-PGA, tách, tinh sạch, thu nhận đến việc xác định cấu trúc, đặc tính của γ-PGA). | LỜI CAM ĐOAN Đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi trong luận án có sử dụng một phần kết quả của đề tài cấp Thành phố Nghiên cứu công nghệ sinh tổng hợp thu nhận poly Y- glutamic axit PGA ứng dụng trong các sản phẩm thực phẩm và nông nghiệp mã số 01C-06 03-2013-2 do tôi làm chủ nhiệm. Tôi xin cam đoan các số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận án này là trung thực và chua từng đuợc các tác giả khác công bố các thông tin trích dẫn trong luận án đã đuợc ghi rõ nguồn gốc Hà Nội ngày 19 tháng 01 năm 2016 Nguời huớng dẫn Nguời huớng dẫn Tác giả Khoa học Khoa học PGS-TS. Trần Liên Hà GS-TS. Đặng Thị Thu Nguyễn Chí Dũng i LỜI CẢM ƠN Trước tiên tôi gửi lời cám ơn sâu sắc đến PGS-TS. Trần Liên Hà và GS-TS. Đặng Thị Thu - Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội là những người đã tận tình hướng dẫn định hướng đào tạo và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình nghiên cứu và hoàn thành Luận án. Tôi xin chân thành cảm ơn các thầy cô ở Bộ môn Vi sinh - Hóa sinh - Sinh học phân tử -Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm - Trường Đại học Bách khoa Hà Nội đã chỉ bảo truyền đạt kinh nghiệm và tạo điều kiện giúp đỡ tôi hoàn thành luận án này. Tôi xin chân thành cảm ơn các thầy cô Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm - ĐHBKHN đã truyền đạt kinh nghiệm tạo điều kiện giúp đỡ tôi trau dồi kiến thức chuyên môn. Tôi xin bày tỏ lời cảm ơn chân thành tới các bạn các anh chị Viện Hóa học các Hợp chất thiên nhiên và Viện Công nghệ Sinh học trực thuộc Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam đã chia sẻ cho tôi một số kinh nghiệm trong quá trình nghiên cứu. Tôi xin chân thành cảm ơn các bạn đồng nghiệp tại Trung tâm Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm - Sở Khoa học và Công nghệ Hà Nội đã tạo điều kiện giúp đỡ về thời gian và vật chất để tôi hoàn thành Luận án này. Cuối cùng tôi xin bày tỏ lòng kính yêu và biết ơn tới gia đình bạn bè đã động viên giúp đỡ tôi trong suốt thời gian tôi học tập tại Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội. Hà Nội ngày 19 tháng 01 năm 2016 Nghiên cứu sinh .