tailieunhanh - Báo cáo "Thiết kế vectơ mang gen độc tố của Salmonella typhimurium LT2 biểu hiện trong tế bào E. Coli "

Thiết kế vectơ mang gen độc tố của Salmonella typhimurium LT2 biểu hiện trong tế bào E. Coli Ở Việt Nam phân loài ong (Apis mellifera ligustica) được nhập vào từ đầu những năm 1960 với số lượng 200 đàn, trải qua 15 năm tồn tại và thích nghi chúng duy trì được với số lượng khoảng 2000 đàn (Tạ Thành Cấu, 1986). Tuy nhiên, chất lượng của chúng chưa cao (Phạm Xuân Dũng, 1994). | TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ Tập 46 số 6 2008 Tr. 77-81 THIÉT KÉ VECTƠ MANGGIEN Độc TỐ CỦA SALMONELLA TYPHIMURIUM LT2 BIẺU HIỆN TRONG TÉ BÀO E. COLI NGUYÊN THỊ LÂM ĐOÀN 1. MỞ ĐẨU Salmonella typhimurium LT2 ỉà một trong những vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm hay gặp nhất có mặt trong rất nhiều nhóm thực phẩm bao gồm thịt trứng gia cầm hoa quả khô 11 . Vi khuẩn này tiết ra cả nội độc tố và ngoại độc tố. Các độc tố này vào máu phá hoại máu và gây ra ngộ độc làm nôn mửa tăng thân nhiệt sốt nhiễm khuẩn huyết có thể làm chết người 10 . Nhiều gien tạo ra các độc tố được tìm thấy ở trên nhiễm sắc thể và trên plasmid của s. typhimurium LT2 6 . Do những thực phẩm nhiễm s. typhìmurium LT2 không bị thay đổi các tính chất cảm quan mùi vị hình thức bên ngoài 10 . Chính vì vậy để phát hiện vi khuẩn này là rất khó. Để giải quyết khó khăn trên hướng sử dụng công nghệ in vivo expression và reporter gien gien báo cáo để xác định gien độc tính của s. typhimurium LT2 đã được sử dụng 7 . Công nghệ in vivo expression được tiến hành bằng cách ghép một đoạn nhiễm sắc thể ngẫu nhiên của vi khuẩn 5. typhimurium LT2 vào phía trước reporter gene của plasmid vectơ chưa có promoter 1 - 3 . Tiếp đó thông qua các repoter gien này tức là những gien mã hóa cho một loại protein dễ phân tích và dễ nhận biết 4 để từ đó ta có thể phát hiện sự có mặt gien độc tính 5. typhỉmurỉum LT2 trong tế bào chủ 5 Bài báo này ưình bày kết quả của việc sử dụng công nghệ in vivo expression để thiết kế vectơ mang gien độc tính của s. typhimurium LT2 và dựa vào reporter gi en ZữcZ để xác định sự có mặt cùa vectơ mang gien độc tính của s. typhimurium LT2 trong tế bào chủ. 2. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN cứu . Vật liệu nghiên cứu Chủng vi sinh vật chủng s. typhimurium LT2 được dùng để nghiên cứu vì chủng này hay gặp ở trong thực phẩm chủng được phòng thí nghiệm Food Microbiology cung cấp. Chủng E. coli MG1655 nhận được từ phòng thí nghiệm Molecular Biology California. Chủng này có đặc điểm là không có gien .