Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Luận Văn - Báo Cáo
Báo cáo khoa học
Báo cáo "Khảo sát độ nhiễm vi sinh vật trong một số nguyên liệu chính dùng sản xuất sữa tiệt trùng "
tailieunhanh - Báo cáo "Khảo sát độ nhiễm vi sinh vật trong một số nguyên liệu chính dùng sản xuất sữa tiệt trùng "
Khảo sát độ nhiễm vi sinh vật trong một số nguyên liệu chính dùng sản xuất sữa tiệt trùng Các THL có chiều cao cây từ 160 cm đến 190 cm, đây là khoảng chiếu cao khá phù hợp, giúp ngô có khả năng quang hợp, tạo năng suất cao, ít bị đổ gẫy. - Mức độ nhiễm sâu bệnh: Các THL bị sâu đục thân dao động từ 2% đến 12%, giống đối chứng LVN10 bị sâu hại tỉ lệ 5,8%. | TẠP CHỈ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ Tập 46 số 4 2008 Tr. 115-120 KHẢO SÁT ĐỌ NHIỄM TẠP VI SINH VẬT TRONG MỘT số NGUYÊN LIỆU CHÍNH DUNG SẢN XUẤT SỮA TIỆT TRÙNG PHẠM PHƯƠNG HÀ HÀ DUYÊN Tư 1. MỞ ĐÀU Hiện nay khả năng cung cấp sữa bò tươi cho chế biến sữa của nước ta có xu hướng ngày càng cao. Vào những tháng có nhiều cỏ trời mát lượng sữa tươi thu mua có thể đáp ứng tới 70 - 90 nguyên liệu sản xuất sữa tiệt trùng ở một số nhà máy chế biến có vùng nguyên liệu tốt. Tuy nhiên do tổ chức chăn nuôi nhỏ lẻ điều kiện vệ sinh chuồng trại chưa tốt nên chất lượng vệ sinh của sữa tươi nguyên liệu chưa được ổn định. Điều này gây ảnh hưởng trực tiếp và đáng kể đến chất lượng của sản phẩm sữa tiệt trùng 7 . Một số nghiên cứu về các yếu tố ảnh hưởng tới chât lượng sữa tươi nguyên liệu cũng như sản phâm sữa tiệt trùng đã được tiên hành trong đó sự nhiễm tạp các vi sinh vật là một trong những yếu tố được đặc biệt quan tâm 4 7 . Bên cạnh đó việc sử dụng nguyên liệu sữa bột và đường trong quá trình chế biến sản phẩm sữa tiệt trùng là khá phô biên và chiêm tỉ lệ lớn tại hâu hêt các nhà máy chê biên sữa của Việt Nam. Các nguyên liệu này cơ bản đều đã trải qua quá trình xử lí nhiệt vì vậy các loại vi sinh vật òn tôn tại chủ yêu là các loại vi sinh vật và các loại bào tử chịu nhiệt. Do vậy việc kiêm tra vi sinh vật trong các thành phần này là rất cần thiết. Các nhóm vi sinh vật thường nhiễm tạp trong sữa phải kể đến nhóm vi khuẩn lactic một số vi khuẩn gây bệnh Bacillus cereus Brucella abortus Escher ỉa coll Salmonella Staphylococcus aureus. 3 Các loại vi khuẩn nhiễm tạp không những làm giảm giá trị dinh dưỡng biến đổi tính chất cảm quan của sản phẩm mà chúng còn gây độc đối với người tiêu dùng. Phân tích kiểm fra thành phần vi sinh đồng thời xác định một số loại vi khuẩn trong sữa tươi nguyên liệu các nguyên liệu sản xuất và bán thảnh phẩm của sữa tiệt trùng bằng phương pháp truyền thống đã được thực hiện trong phạm vi nghiên cứu này. 2. NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP . Nguyên liệu Nguyên liệu .
Trí Minh
114
6
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh vật của thịt gà bán tại một số chợ thuộc thành phố Thanh Hoá
6
108
1
Đánh giá mức độ nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm tại các hàng quán quanh Trường Đại học Nha Trang
6
111
1
Khảo sát mức độ ô nhiễm vi sinh vật của cháo dinh dưỡng trên địa bàn thành phố Huế năm 2016
5
41
1
Đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm thịt đã chế biến tại một số chợ khu vực nam sông Hương thành phố Huế
9
69
1
Bước đầu khảo sát mật độ vi sinh vật trong nước sinh hoạt tại một số quận huyện trên địa bàn thành phố Hà Nội
4
103
0
Đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh vật trên thịt ở một số cơ sở giết mổ tại thành phố Thanh Hóa, tỉnh Thanh Hóa
6
77
0
Đánh giá mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm, đặc điểm sinh học của vi khuẩn E. coli trong thịt lợn tại tỉnh Điện Biên
10
92
1
Đánh giá sự biến đổi nồng độ các chất ô nhiễm trong không khí trong và xung quanh chuồng nuôi bò sữa hộ gia đình khi sử dụng chế phẩm vi sinh vật COSTE MT 01
5
95
1
Báo cáo "Khảo sát độ nhiễm vi sinh vật trong một số nguyên liệu chính dùng sản xuất sữa tiệt trùng "
6
100
0
HIỆU QUẢ CỦA SỰ KẾT HỢP THỰC VẬT - VI SINH VẬT ĐẾN MỨC ĐỘ TÍCH LŨY KIM LOẠI NẶNG TRONG SINH KHỐI THỰC VẬT BẢN ĐỊA TRỒNG Ở XÃ CHỈ ĐẠO, VĂN LÂM, HƯNG YÊN
6
101
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461874
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22698
61
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10902
530
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10074
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9537
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8297
1126
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8245
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7866
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6698
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5779
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Báo cáo khoa học
độ nhiễm vi sinh vật
Khảo sát độ nhiễm
phương pháp thí nghiệm
chuyển mạch quang
công nghệ sản xuất
khoa học công nghệ
nghiên cứu khoa học
hệ thống thông tin
Đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh vật
Ô nhiễm vi sinh vật của thịt gà
Vệ sinh an toàn thực phẩm
Tình trạng nhiễm vi khuẩn E
coli
Tình trạng nhiễm vi khuẩn Salmonella
Nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm
Mức độ nhiễm vi sinh vật
Nhiễm vi sinh vật
Trường Đại học Nha Trang
An toàn thực phẩm
Ô nhiễm vi sinh vật
Cháo dinh dưỡng
Ô nhiễm chất bảo quản
Vi sinh vật hiếu khí
Vi sinh vật trong thực phẩm
Mức độ ô nhiễm vi sinh vật
Thịt đã chế biến
An toàn vệ sinh thực phẩm
Thịt đóng gói
Thịt lên men
Khảo sát mật độ vi sinh vật
Vi sinh vật trong nước sinh hoạt
Nước sinh hoạt
Coliform tổng số
Vi sinh vật trên thịt lợn
Giới hạn nhiễm Salmonella
Clostridium perfringens
Staphylococcus aureus
Vi khuẩn Escherichia coli
Ngộ độc thực phẩm
Vi khuẩn E coli trong thịt lợn
Đặc điểm sinh học của vi khuẩn Escherichia coli
Biến đổi nồng độ
Chất ô nhiễm trong không khí
Chuồng nuôi bò sữa hộ gia đình
Chế phẩm vi sinh vật COSTE MT 01
Chế phẩm vi sinh vật
loài vi sinh vật
xử lý đất bị ô nhiễm
mức độ tích lũy kim loại nặng
kỹ thuật trồng trọt
quy trình canh tác
bài nghiên cứu
Công nghệ thực phẩm
Độ nhiễm tạp
Vi sinh vật
Sữa tiệt trùng
Sản xuất sữa
Nguyên liệu sản xuất sữa
Tạp chí y học
Nghiên cứu y học
Mật độ vi sinh vật
Ô nhiễm môi trường bệnh viện
Nhiễm khuẩn bệnh viện
Chủng pseudomonas aeruginosa
Bệnh viện Trung ương Huế
Vi khuẩn đa kháng thuốc
Phòng chống nhiễm khuẩn bệnh
Luận văn Thạc sĩ Sinh học
Tinh sạch enzyme lumbrokinase
Thực phẩm chức năng
Bảo quản sản phẩm
Giun quế
Hải sản chế biến sẵn
Ô nhiễm vi sinh
Bảo vệ sức khỏe con người
thực phẩm tươi sống
bữa ăn hàng ngày
thực phẩm khô
phát triển của xã hội
thực phẩm ăn liền
Luận văn Thạc sĩ
Luận văn Thạc sĩ Nông nghiệp
Chuyên ngành Thú y
Cơ sở giết mổ động vật
Vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn
Vệ sinh thú y cơ sở giết mổ
Luận văn thú y
Đề tài nhiễm khuẩn ở thịt lợn
Đề tài kỹ thuật chăn nuôi lợn
Đề tài thú y
luận văn
công nghệ sinh học
bảo quản mẫu thực phẩm
phân tích Salmonella
phân tích Staphylococcus aureus
khí cacbonic
nồng độ axit
bảo vệ sức khòe
ô nhiễm
độc chất
khí thải
than bùn
mưa axit
độ ph
dầu mỏbảo vệ sức khòe
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Gia đình vui nhộn
4
312
1
29-04-2024
Sáng tạo trong thuật toán và lập trình với ngôn ngữ Pascal và C# Tập 2 - Chương 4
47
247
1
29-04-2024
Anh văn bằng C-124
8
176
0
29-04-2024
B2B Content Marketing: 2012 Benchmarks, Budgets & Trends
17
139
0
29-04-2024
GIÁO TRÌNH MÁY ĐIỆN KHÍ CỤ ĐIỆN - PHẦN I MÁY ĐIỆN - CHƯƠNG 1
46
131
2
29-04-2024
Data Structures and Algorithms - Chapter 8: Heaps
41
122
0
29-04-2024
Truyện kiếm hiệp - Duy ngã độc tôn phần 5/7
1
94
0
29-04-2024
MẪU GIẤY PHÉP VẬN TẢI LOẠI C
2
110
0
29-04-2024
báo cáo hóa học:" Increased androgen receptor expression in serous carcinoma of the ovary is associated with an improved survival"
6
100
0
29-04-2024
Thương hiệu sản phẩm làng nghề: Đã ít, lại thiếu tính cạnh tranh
5
117
0
29-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7866
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5774
1386
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3770
1232
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5329
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8297
1126
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3506
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10902
530
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3690
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4063
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4133
480
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.