tailieunhanh - Bài giảng Công nghệ rượu, bia và nước giải khát: Bài giới thiệu - ThS. Nguyễn Văn Tặng

Bài giảng Công nghệ rượu, bia và nước giải khát trang bị cho người học những hiểu biết cơ bản về cơ sở kỹ thuật và công nghệ sản xuất rượu, bia và nước giải khát; hiểu biết một số chuyên đề và bài báo khoa học bằng tiếng Anh. | TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG Bộ môn Công nghệ Thực phẩm CÔNG NGHỆ RƯỢU BIA NƯỚC GIẢI KHAT TECHNOLOGY OF WINE BEER AND BEVERAGES Giảng viên ThS. Nguyễn Văn Tặng NHA TRANG - 2012 PDF created with pdfFactory Pro trial version 0 Mục đích của học phần Cung cấp cho người học JNhững hiểu biết cơ bản về cơ sở kỹ thuật và công nghệ sx rượu bia và nước giải khát. J Hiểu biết một số chuyên đề và bài báo khoa học bằng tiếng Anh. 0 Nội dung học phần J Công nghệ sx rượu bia nước giải khát. J 2 chuyên đề 1 bằng tiếng Anh . J 16-18 bài báo KH bằng tiếng Anh. PDF created with pdfFactory Pro trial version www. pdffactory. com 0 Yêu cầu Dự lớp ít nhất 80 số giờ quy định 10 Đọc dịch bài báo khoa học Tỷ lệ 20 Semina bài báo KH chủ đề Tỷ lệ 20 Thi cuối kỳ được dùng tài liệu Tỷ lệ 50 0 Phương pháp giảng dạy Nêu vấn đề thuyết trình và thảo luận. PDF created with pdfFactory Pro trial version www. pdffactory. .

• Hoá dầu
• Công nghệ sản xuất rượu
• Công nghệ sản xuất bia
• Công nghệ sản xuất nước giải khát
• Công nghệ rượu
• Công nghệ bia
• Bài giảng Công nghệ sản xuất rượu vang
• Công nghệ sản xuất rượu vang
• Nguyên liệu sản xuất rượu vang
• Nấm men trong sản xuất rượu vang
• Cơ chế của quá trình lên men rượu
• Thành phần của rượu vang
• bảo vệ luận văn
• kỹ thuật sản xuất rượu
• phương pháp sản xuất rượu
• kinh nghiệm sản xuất rượu
• hướng dẫn sản xuất rượu
• Thuyết trình Công nghệ lên men
• Công nghệ lên men rượu vang
• Lên men rượu
• Sản xuất rượu vang
• Quy trình sản xuất rượu vang
• Thảo luận nhóm
• Rượu Sake rượu Soju
• Giới thiệu chung về rượu Sake
• Giới thiệu chung về rượu Soju
• Công nghệ sản xuất rượu mùi
• Công nghệ chế biến rượu
• Công nghệ thực phẩm
• Tài liệu về chế biến rượu
• Các ứng dụng vi sinh vật
• Sản xuất rượu etylic SHB
• Sản xuất rượu
• Quy trình lên men rượu
• Công thức hóa học
• Bài giảng rượu vang
• Thành phần rượu vang
• Chế biến và bảo quản thực phẩm
• Thiết bị sản xuất rượu
• Đồ án thực phẩm
• Đồ án công nghệ thực phẩm
• Đồ án công nghệ sản xuất rượu cồn
• Công nghệ rượu cồn
• Công nghệ sản xuất rượu cồn
• Rượu vang có gas
• Đề tài Rượu vang có gas
• Đồ án công nghê thực phẩm
• lịch sử rượu vang
• công ty cổ phần rượu bia Đà Lạt
• kinh doanh nước uống
• nhập khẩu rượu vang
• chất lương rượu vang
• giá trị rượu vang
• công nghệ sản xuất
• phân loại rượu vang
• bảo quản rượu vang
• vi sinh vật lên men rượu
• Bài thuyết trình
• Công nghệ sản xuất rượu Vodka
• Sản xuất rượu Vodka
• Sơ đồ khối sản xuất Vodka
• Quy trình sản xuất Vodka
• Nguyên liệu sản xuất rượu Vodka
• Công nghệ rượu bia
• Công nghệ nước giải khát
• Giáo trình Công nghệ rượu bia và nước giải khát
• Sản xuất rượu ethylic
• Sản xuất rượu vang nho
• Báo cáo Đánh giá tác động môi trường
• Dự án nâng công suất nhà máy
• Nhà máy sản xuất rượu
• Công ty CP rượu quốc tế
• Sản xuất đồ uống
• Bài giảng Công nghệ sản xuất đồ uống
• Công nghệ sản xuất đồ uống
• Quá trình lên men rượu
• Kỹ thuật lên men rượu
• Đồ án lên men rượu
• báo cáo tốt nghiệp
• chế biến rượu nho
• sản xuất rượu nho
• sản xuất rượu truyền thống
• công nghệ sản xuất rượu nho
• kỹ thuật chế biến rượu nho
• Bánh men rượu
• Sản xuất rượu gạo
• Sản xuất nấm men
• Sản xuất rượu vang mơ nguyên quả
• Primus mume
• Quy trình sản xuất rượu vang mơ
• Công nghệ đồ uống
• bài báo cáo thực tập
• rượu Cognac
• sản phẩm rượu uống thấp độ
• sản phẩm rượu uống trung bình
• sản phẩm rượu uống cao độ
• rượu vang
• Rượu Hà thủ ô đỏ
• Hoàng tinh rượu Hà thủ ô đỏ
• Chất lượng nguyên liệu Hà thủ ô đỏ
• Quá trình trích ly
• Pha chế sản phẩm rượu