tailieunhanh - Người bị xơ vữa động mạch nên ăn nhiều cá

Mỗi người đều có nguy cơ mắc bệnh xơ vữa động mạch (XVĐM) ở mức độ nhiều hay ít, nhất là sau tuổi 50 cần có chế độ ăn hợp lý, cân bằng và phong phú để phòng tránh và điều trị bệnh. | XT A . 1 Ä 1 w 1 Ầ J Người bị xơ vữa động mạch nên ăn nhiều cá Mỗi người đều có nguy cơ mắc bệnh xơ vữa động mạch XVĐM ở mức độ nhiều hay ít nhất là sau tuổi 50 cần có chế độ ăn hợp lý cân bằng và phong phú để phòng tránh và điều trị bệnh. XVĐM là bệnh thành động mạch đặc trưng của bệnh là sự lắng đọng cholesterol còn gọi là mỡ máu và các mô sẹo bám vào mặt trong của lòng động mạch. Điều này làm hạn chế sự lưu thông của máu và có nguy cơ bị huyết khối làm chít hẹp động mạch gây đau thắt ngực nhồi máu cơ tim đột quỵ hoại tử và tử vong. Bệnh thường thấy ở người trưởng thành. Hạn chế việc ăn nhiều thức ăn giàu mỡ động vật thừa cholesterol xấu LDL để giảm việc tạo thành các mảng xơ vữa. . Có nhiều nguyên nhân gây XVĐM như di truyền nhiễm trùng hút thuốc lá tăng huyết áp bệnh đái tháo đường thiếu vận động thể lực và béo phì căng thẳng tinh thần tuổi già. nhưng quan trọng nhất vẫn là chế độ ăn uống giàu mỡ động vật thừa cholesterol LDL cholesterol xấu tạo nguy cơ các mảng xơ vữa. Về phòng bệnh tốt nhất là tránh cung cấp quá nhiều năng lượng so với năng lượng tiêu hao để trọng lượng không vượt trọng lượng lý tưởng tránh béo phì. Chế độ ăn uống tốt nhất là không nên ăn mỡ động vật mà phải thay bằng dầu thực vật nhưng cũng phải hạn chế. Trong khẩu phần ăn chỉ nên chiếm tối đa 30 năng lượng gồm 1 3 chất béo bão hòa no như thịt trứng sữa pho mát và 2 3 chất béo không no như dầu đậu nành dầu hướng dương. Hạn chế kem sữa bơ mỡ lợn. Tăng cường sử dụng rau quả tươi và các thực phẩm giàu chất đạm nên kết hợp chất đạm động vật như cá thịt nạc với đạm thực vật có trong các loại đậu đỗ. Đặc biệt nên ăn cá vì chứa nhiều chất béo không no có khả năng kháng sự tạo mảng xơ vữa và giảm cholesterol trong máu. Dùng vừa phải các thức .