tailieunhanh - KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BƯỚC ĐẦU VỀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA DẦU HẠT LAI (Aleurites moluccana)

Cây Lai (Aleurites moluccana) là loài cây gỗ lớn đa tác dụng, có phân bố rộng từ các tỉnh phía Bắc đến các tỉnh Tây Nguyên. Dầu ép từ hạt Lai có giá trị dinh dưỡng cao, tại một số nước trên thế giới như Hawai, Úc, Malaysia, dầu Lai được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm. Các kết quả nghiên cứu ban đầu về tách dầu từ hạt và xác định thành phần hóa học của dầu Lai phân bố tại ba vùng Đông Bắc, Bắc Trung Bộ và Tây Nguyên cho thấy. | KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BƯỚC ĐẦU VỀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA DẦU HẠT LAI Aleurites moluccana Lương Văn Tiến Vũ Hoàng Phương Hoàng Văn Thắng Viện Khoa học Lâm nghiệp Việt Nam TÓM TẲT Cây Lai Aleurites moluccana là loài cây gỗ lớn đa tác dụng có phân bố rộng từ các tỉnh phía Bắc đến các tỉnh Tây Nguyên. Dầu ép từ hạt Lai có giá trị dinh dưỡng cao tại một số nước trên thế giới như Hawai Úc Malaysia dầu Lai được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm. Các kết quả nghiên cứu ban đầu về tách dầu từ hạt và xác định thành phần hóa học của dầu Lai phân bố tại ba vùng Đông Bắc Bắc Trung Bộ và Tây Nguyên cho thấy hàm lượng axit linoleic axit omega- 6 chiếm 32-40 hàm lượng axit linolenic a- linoleic 22 - 26 hàm lượng axit oleic 22 -38 tổng hàm lượng axit béo bão hoà thấp dưới 12 ngoài các axit béo bão hoà và chưa bão hoà còn có mặt các alcaloid terpennoid flavonoid. Dầu Lai có chỉ số axit thấp chỉ số iode tương đối cao 1J5 độ nhớt thấp 45 cP là loại dầu dễ ester hóa để làm nguyên liệu cho sản xuất biodiesel. Các kết quả phân tích cho thấy có thể coi dầu Lai là một nguồn nguyên liệu dầu thực vật quan trọng trong tương lai. Từ khoá Dầu Lai Aleurites moluccana Thành phần hóa học. ĐẶT VÁN ĐỀ Cây Lai Aleurites moluccana họ Thầu dầu Euphorbiaceae là loài cây nhiệt đới phân bố rộng rãi ở Đông Nam Á Trung Quốc Philippin Ấn Độ Malaysia Mỹ Úc. Cây Lai được biết như loài cây đa tác dụng. Hạt Lai dùng để ăn ép dầu dùng trong công nghiệp xà phòng mỹ phẩm chế dầu nhờn thắp sáng làm sơn verni. Khô dầu được khử độc dùng làm thức ăn chăn nuôi. Một số bộ phận của cây được dùng làm thuốc chữa bệnh như lá hoa nhựa tiết ra từ cành non. Gỗ được dùng làm nhà đóng đồ mộc. Cây còn được trồng làm cảnh cây bóng mát. Phần quan trọng nhất của cây Lai là dầu ép từ hạt. Theo các tài liệu nghiên cứu nước ngoài đã được công bố dầu chiết bằng phương pháp Sochxlet trong dung môi n-hexan xác định thành phần dầu bằng phương pháp sắc ký khí khối phổ GC MS trong dầu Lai có khoảng 13 axit béo no và không