tailieunhanh - Món ăn thuốc chữa bệnh từ khoai sọ

Tham khảo tài liệu 'món ăn thuốc chữa bệnh từ khoai sọ', y tế - sức khoẻ, y học thường thức phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Món ăn thuôc chữa bênh từ khoai sọ Khoai sọ thường được chế biến bằng cách luộc nấu canh. Đây là thực phẩm lành tính bổ dưỡng và còn có tác dụng chữa bênh. Theo y học cổ truyền củ khoai sọ có tính bình vị cay ngọt vào 3 kinh tỳ vị và đại tràng có tác dụng tán khôi kết tiêu u hạch ở cổ nhuận tràng thông đại tiên thường dùng chữa các loại thũng độc sưng đau khôi kết u hạch bỏng lửa viêm khớp viêm thận sưng hạch bạch huyết. Củ khoai sọ mọc hoang dại thường có màu tím ăn thì phá khí không bổ. Củ khoai trồng có bột màu trắng dính có vị ngọt hơi the trơn tính bình điều hòa nội tạng dùng ăn chữa được hư lao yếu sức. Trong 100g củ khoai sọ tươi có chứa nước 60g protit 1 8g lipit 0 1g gluxit 26 5g xenlulo 1 2g tro 1 4g và 64mg canxi 75mg phot pho 1 5mg sắt 0 02mg caroten 0 06mg vitamin B1 0 03mg vitamin B2 0 1mg vitaminPP 4mg vitamin C. Trong 100g củ khoai sọ khô có 15g nước 3 1g protit 2 2g lipit 73g gluxit 3 1g xenlulo 3 6g chất khoáng toàn phần. Món ăn bài thuốc từ khoai sọ ICanh khoai sọ thịt lợn nạc có tác dụng bổ âm ích khí. Ảnh minh họa Một số món ăn bài thuốc có sử dụng khoai sọ Chữa suy nhược cơ thể mệt mỏi kém ăn Bài 1 Khoai sọ 200g sơn dược củ mài 50g gạo tẻ 50g nấu cháo ăn trong ngày. Thường xuyên ăn món cháo này có tác dụng ích khí tăng thể lực bổ tỳ vị tăng cường chức năng tiêu hóa dùng chữa chứng đuối sức mệt mỏi kém ăn miệng khát hay phiền táo. Bài 2 Khoai sọ 100g thịt lợn nạc 50g nấu canh ăn trong các bữa cơm. Tác dụng bổ âm chống khô khát ích khí nuôi dưỡng dạ dày chống mệt mỏi. Có thể dùng để bồi dưỡng cho những trường hợp cơ thể suy nhược phiền khát sau khi bị bệnh. Bài 3 Dân gian có kinh nghiệm dùng khoai sọ nấu với thịt lợn cua đồng cá quả cá diếc . làm món canh ăn trong bữa cơm hằng ngày để bồi bổ cơ thể tăng sức lực chống khát. Bài 4 Khoai sọ 250g gọt vỏ cắt thành miếng nhỏ táo tàu 50g đường đỏ 50g nấu nhỏ lửa thành món chè chia 3 - 4 lần ăn trong ngày. Có thể dùng để bồi dưỡng cho những trường hợp cơ thể suy nhược phiền khát sau khi mắc bệnh nặng. .