tailieunhanh - Tác dụng chữa bệnh từ giá đỗ xanh

Giá đỗ xanh là một loại mầm được làm bằng cách ủ hạt đỗ xanh trong thúng hoặc sọt có lót lá chuối ở trên, dưới và xung quanh. Hàng ngày tưới nước để giữ ẩm. Khi mầm hạt dài 3-4cm, lấy ra để tươi mà dùng. Giá đỗ xanh hiện được coi là rau sạch. | Tác dụng chữa bệnh từ giá đỗ xanh Giá đỗ xanh là một loại mầm được làm bằng cách ủ hạt đỗ xanh trong thúng hoặc sọt có lót lá chuối ở trên dưới và xung quanh. Hàng ngày tưới nước để giữ ẩm. Khi mầm hạt dài 3-4cm lấy ra để tươi mà dùng. Giá đỗ xanh hiện được coi là rau sạch. Loại tốt phải có cọng thân mập cong tự nhiên chất giòn dài 3 - 4cm màu trắng hạt đỗ teo lại vỏ hạt bong ra nhưng vẫn còn nguyên không tách rời lá mầm có màu vàng nhạt hoặc ánh xanh lục hơi nhú ra rễ mầm màu nâu nhạt. Giá đỗ xanh chứa nhiều vitamin E vừa là món ăn ngon lại có tác dụng chữa bệnh. Trong 100g giá đỗ xanh có 5 5g protid 5 3 glucid 38g Ca 91mg P 1 4mg Fe 0 2mg vitamin B1 0 13mg vitamin B2 0 75mg vitamin PP 0 09mg vitamin B6 10mg vitamin C đặc biệt rất giàu vitamin E với hàm lượng 15-25mg và cung cấp 44 calo. Giá đỗ xanh có thể ăn sống dầm giấm muối dưa luộc xào và phối hợp với nguyên liệu khác để chế biến các món ăn. Về mặt thuốc giá đỗ xanh có vị ngọt nhạt hăng hơi tanh tính mát có tác dụng thanh nhiệt giải độc lợi tiểu chỉ khát tiêu thực. Dược liệu thường được dùng dưới dạng tươi sống hoặc muối chua dưa giá . Những người hiếm muộn cả nam lẫn nữ và phụ nữ dễ bị sẩy thai hàng ngày nên ăn nhiều giá sống sẽ rất tốt. Tác dụng chính là do vitamin E trong giá rất cần thiết cho cơ thể trong trường hợp thiểu năng sinh dục và khó sinh đẻ. Phụ nữ ít sữa sau khi đẻ ăn giá sống cũng làm tăng tiết sữa. Ăn nhiều giá còn bảo vệ được tế bào của cơ thể ngăn ngừa quá trình lão hóa kéo dài tuổi thọ. Khi bị ho có đờm khô cổ khản tiếng háo khát lấy giá sống trộn với ít muối ép lấy nước ngậm làm nhiều lần trong ngày. Để chữa ngộ độc thức ăn và kim loại chứng bí đái say rượu uống nước ép giá sống pha thêm đường. Dưa giá ăn đều hàng ngày chữa bụng đầy tức ọc ạch đi ngoài phân sống vì trong men giá có nhiều lactic một tác nhân thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn . Khi bị say rượu uống ngày một cốc nước ép dưa giá sẽ có tác dụng tỉnh rượu nhanh hơn nước ép giá sống. Theo tài liệu nước ngoài ăn giá đỗ xanh .