Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Luận Văn - Báo Cáo
Báo cáo khoa học
Báo cáo "Ảnh hưởng của điều kiện rấm chín tới một số thành phần hóa học chính trong quả hồng Nhân Hậu "
tailieunhanh - Báo cáo "Ảnh hưởng của điều kiện rấm chín tới một số thành phần hóa học chính trong quả hồng Nhân Hậu "
Tham khảo bài viết 'báo cáo "ảnh hưởng của điều kiện rấm chín tới một số thành phần hóa học chính trong quả hồng nhân hậu "', luận văn - báo cáo phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Tạp chí Khoa học và Phát triển 2009 Tập 7 số 3 332 - 339 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ẢNH HƯỞNG CỦA ĐIỂU KIỆN RAM CHÍN TỚI MỘT SO THÀNH PHẨN HÓA HỌC CHÍNH TRONG QUẢ HỔNG Nhân Hậu Effect of Ripening Condition on Some Chemical Contents of Persimmon Fruit Nhanhau Variety Trần Thị Lan Hương1 Nguyễn Thị Ngọc Hiền2 Nguyễn Thị Hoàng Lan1 IKhoa Công nghệ thực phẩm Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội 2Sinh viên K 49 Khoa Công nghệ thực phẩm Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội TÓM TẮT Xử lí cồn etylic trong quá trình rấm chín ở nhiệt độ cao được coi là một trong các biện pháp khử chát hiệu quả cho quả hồng. Tuy nhiên etanol là chất ức chế chín một số loại quả có hô hấp đột biến còn nhiệt độ cao lại ức chế quá trình sinh tổng hợp carotenoid. Vì vậy việc xác định điều kiện rấm chín để cải thiện chất lượng quả hồng Nhân Hậu đã được thực hiện. Quả sau khi thu hoạch lựa chọn phân loại và chấm cuống bằng dung dịch ethrel được bố trí vào 8 công thức thí nghiệm tương ứng với 4 chế độ nhiệt là 250C nhiệt độ phòng 27 30C 400C trong suốt quá trình chín và 400C trong 20 h mỗi chế độ này lại có 2 hình thức xử lí etanol với liều lượng 2ml cho 1 kg quả và không xử lí etanol. Tại các điều kiện rấm chín khác nhau hàm lượng chất khô tổng số chất rắn hoà tan tanin hoà tan và vitamin C trong quả hồng Nhân Hậu đều giảm mạnh còn hàm lượng carotenoid tổng số thì lại tăng lên đáng kể. Sinh tổng hợp carotenoid trong quả hồng rấm ở 400C cũng bị ức chế do đó tốc độ tăng hàm lượng carotenoid tổng số ở nhiệt độ này là nhỏ nhất tuy nhiên tác dụng này không còn khi thời gian rấm chín ở 400C được rút ngắn lại là 20 h. Nhiệt độ tối ưu cho sinh tổng hợp carotenoid tổng số là 250C. Quả được xử lí etanol có hàm lượng tanin hoà tan giảm mạnh hơn những quả không được xử lí quả hầu như không chát. Điều kiện rấm chín để quả hồng Nhân Hậu đạt chất lượng tốt nhất là rấm ở nhiệt độ 400C trong 20 h kết hợp với xử lý etanol với liều lượng 2ml cho 1 kg quả. Từ khóa Cồn etylic nhiệt độ rấm chín quả hồng Nhân Hậu thành .
Nhật Hùng
78
8
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Các loại câu điều kiện
7
138
0
Báo cáo rà soát: Điều kiện kinh doanh và quyền tự do kinh doanh ở Việt Nam
132
250
3
Bài giảng Tổ chức sự kiện du lịch - Chương 4: Tổ chức điều hành và kết thúc sự kiện du lịch
18
12
1
Chức năng ngữ dụng của câu điều kiện trong tiếng Anh và tiếng Việt
6
224
4
Câu điều kiện (P1)
7
129
2
Câu điều kiện (P2)
3
134
2
Ebook Bài giảng tổ chức sự kiện: Phần 2
95
412
32
Câu điều kiện và câu điều ước trong tiếng Anh
5
265
4
Bài giảng lệnh điều kiện và vòng lặp
7
186
2
English lesson: Conditional sentences (Câu điều kiện)
6
149
2
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
462079
59
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
23851
75
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11129
537
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10374
458
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9655
106
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8657
1150
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8363
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7947
2250
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6983
260
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6776
1611
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Báo cáo khoa học
điều kiện rấm chín
quả hồng Nhân Hậu
Nghiên cứu tái sinh
đặc tính quang hợp
kỹ thuật nông học
khoa học phát triển
nghiên cứu khoa học
công nghệ khoa học
nhiệt độ rấm chín
báo cáo khoa học
vai trò nông nghiệp
Quản lý Khoa học và Công nghệ
Nhiệm vụ Khoa học và Công nghệ
Luật Khoa học và Công nghệ năm 2013
Hệ thống Khoa học và Công nghệ
Hoạt động khoa học và giáo dục
Cải cách Khoa học và Công nghệ
Quyền tự trị của Khoa học và Công nghệ
Phân tích Luật Khoa học và Công nghệ
Từ điển từ khóa khoa học công nghệ
Từ vựng khoa học công nghệ
Thuật ngữ khoa học công nghệ
Tài liệu khoa học công nghệ
Quy ước khoa học công nghệ
Khoa học công nghệ
Khoa học và công nghệ Việt Nam 2002
Khoa học công nghệ việt Nam
Tổ chức khoa học công nghệ
Nguồn lực khoa học công nghệ
Nhiệm vụ khoa học công nghệ
Phát triển khoa học công nghệ
Công trình khoa học công nghệ 2002 2005
Tuyển tập công trình khoa học công nghệ
Nghiên cứu khoa học công nghệ
Khoa học công nghệ Thủy sản
Khoa học công nghệ Nông nghiệp
Khoa học công nghệ Công nghiệp
Luận văn Thạc sĩ
Luận văn Thạc sĩ Quản lý khoa học và công nghệ
Chất lượng nhân lực khoa học và công nghệ
Khoa học và công nghệ công lập theo hướng tự chủ
Tự chịu trách nhiệm
Phát triển thị trường khoa học công nghệ
Thị trường khoa học công nghệ Việt Nam
Hình thành thị trường khoa học công nghệ
Kinh nghiệm khoa học công nghệ
Đề tài dự án khoa học công nghệ
Khoa học công nghệ tỉnh Sơn La 1996 2000
Khoa học công nghệ Y tế
Khoa học công nghệ Xây dựng
Sách trắng về khoa học và công nghệ
Khoa học và công nghệ
Khoa học công nghệ Nhật Bản
Hợp tác khoa học công nghệ
Khoa học và công nghệ Việt Nam
Phát triển khoa học và công nghệ
Động lực thúc đẩy khoa học công nghệ
Cơ chế quản lý khoa học công nghệ
Đầu tư về khoa học công nghệ
Đổi mới quản lý khoa học công nghệ
Chương trình Khoa học và công nghệ
Khoa học công nghệ thành phố Cần Thơ
Nội dung chương trình Khoa học công nghệ
Mục tiêu chương trình Khoa học công nghệ
Thực hiện chương trình Khoa học công nghệ
Truyền thông Khoa học và Công nghệ
Hiệu quả truyền thông Khoa học Công nghệ
Giải pháp truyền thông Khoa học Công nghệ
Thực trạng truyền thông Khoa học Công nghệ
Vai trò truyền thông Khoa học Công nghệ
Hội nghị khoa học miền núi phía Bắc
Hội nghị Công nghệ miền núi phía Bắc
Khoa học công nghệ tại Hòa Bình
Khoa học công nghệ tại Sơn La
Khoa học công nghệ tại Phú Thọ
Khoa học công nghệ tại Thái Nguyên
Thành tựu khoa học công nghệ
Hạn chế khoa học công nghệ
Giải pháp phát triển khoa học công nghệ
Khoa học công nghệ với kinh tế
Hoạt động khoa học công nghệ
Khoa học công nghệ ở Việt Nam
Xã hội hóa khoa học công nghệ
Đặc điểm khoa học công nghệ
Xã hội với khoa học công nghệ
Nguồn nhân lực
Hội nhập quốc tế về khoa học và công nghệ
Viện Hàn lâm khoa học và công nghệ Việt Nam
Chính sách thu hút nhân lực
Nhân lực khoa học và công nghệ chất lượng cao
Sách Khoa học và công nghệ
Khoa học và công nghệ 2014
Nhận thức về khoa học công nghệ
Khoa học và công nghệ 2015
Định hướng phát triển Khoa học công nghệ
Tiềm lực khoa học và công nghệ
Khoa học và công nghệ 2016
Đầu tư cho khoa học và công nghệ
Cơ sở hạ tầng khoa học công nghệ
Khoa học và công nghệ 2018
Khoa học và công nghệ thế giới
Khoa học công nghệ thế kỉ XXI
Khoa học công nghệ tại Thụy Điển
Khoa học công nghệ Hà Lan
Khoa học và công nghệ 2019
Đóng góp của khoa học công nghệ
Khoa học công nghệ với KT XH
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Bài Tiểu Luận Chuyên Đề Tổ Chức Hoạt Động Nhận Thức Trong Dạy Học Vật Lý " Định Luật Ôm Cho Các Loại Đoạn Mạch Chứa Nguồn Điện"
10
181
3
01-07-2024
Thương hiệu sản phẩm làng nghề: Đã ít, lại thiếu tính cạnh tranh
5
141
0
01-07-2024
Tự học thổi sáo và ngâm thơ part 4
11
175
1
01-07-2024
ĐỀ ÔN TẬP THI ĐH & CĐ NĂM 2011 MÔN VẬT LÍ
6
114
0
01-07-2024
Bí quyết trị mụn cho da bằng trái cây
6
139
0
01-07-2024
Giáo dục kỹ năng sống mầm non: Làm gì khi bị trấn lột - Có kẻ lạ mặt rình bám theo bé
4
104
0
01-07-2024
ĐỀ TÀI " ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH NGOẠI HỐI CỦA NGÂN HÀNG THƯƠNG MẠI CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU VIỆT NAM "
51
123
2
01-07-2024
báo cáo khoa học: "Ultrasound-guided diagnostic breast biopsy methodology: retrospective comparison of the 8-gauge vacuum-assisted biopsy approach versus the spring-loaded 14-gauge core biopsy approach"
15
125
0
01-07-2024
Giáo án tin học 10 - Tiết 34: MỘT SỐ HỆ ĐIỀU HÀNH THÔNG DỤNG
6
104
0
01-07-2024
Xinh xinh vườn nhà
6
106
0
01-07-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7947
2250
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6776
1611
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
4025
1302
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5712
1196
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8657
1150
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3649
667
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3849
601
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4412
546
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11129
537
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4299
483