tailieunhanh - Báo cáo " Xác định nhóm chỉ thị sinh hóa sulhydryl (-SH) cho sự ô nhiễm asen và đồng của cây rau má (Centella asiatica)"

Xác định nhóm chỉ thị sinh hóa sulhydryl (-SH) cho sự ô nhiễm asen và đồng của cây rau má (Centella asiatica) | Tạp chí Hóa học T. 46 3 Tr. 309 - 313 2008 XÁC ĐỊNH NHÓM CHỈ THỊ SINH HÓA SULHYDRYL -SH CHO sự Ò NHIỄM ASEN VÀ ĐỔNG CỦA CÂY RAU MÁ CENTELLA ASIATICA Đến Tòa soạn 2Ỉ-6-2007 NGUYỄN THỊ KIM PHUỢNG NGUYEN THỊ DUNG NGUYEN củu KHOA Viện Câng nghệ Hóa học Tp. Hồ Chí Minh SUMMARY Plants can produce Cys-rich peptides such as triptide or glutathione GSH polypeptide etc. when exposed to an excess amount of heavy metals. These peptides are rapidly synthesized in response to toxic levels of heavy metals in al tested plants. Amount of -SH groups indicated the level of contamination. Total -SH groups in pennywort were c uantilated with Eliman s reagent by spectrophotometer in absorbance at 412 nm. Arsenic copper-peptide complexes were identified by HPLC with a Phenomenex Ultracarb 7ODS30 250 mm pm column mobile phase A 40 HýO B 40 acid formic and C 20 methanol detector Diod Array uv at 275 nm. The results showed that uptaken and accumulation an excess amount of As Cu is caused increasing indicator -SH groups in pennywort. This indicated that pennywort is very sensitive to As and Cu in terms I - MỞ ĐẦƯ Hấp thu và tích lũy kim loại đã kích thích phản ứng sinh tổng hợp glutathion hay triptit GSH xảy ra trong cây. GSH là hợp chất hữu cơ chứa 0 nhóm -SH đảm nhiệm vai trò tạo phức với kim loại thông qua nhóm -SH 3 4 . Sự tạo thành các chuỗi poỉypeptit và các phức chất từ GSH tùy thuộc vào bản chất hóa học của kim loại và đặc điểm sinh hóa của thực vật. Vì vậy việc xác định tổng lượng -SH và các dạng phức của GSH với kim loại trong cây rau nhằm làm sáng tỏ cơ chế khử dộc thõng qua các phản ứng hóa học trong quá trình tích lũy và lan truyền kim loại từ môi trường đất lên cây trồng. Vì vây mục tiêu của nghiên cứu là xác định nhóm chỉ thị -SH và phức chất của polypeptit với As Cu cùa cây rau má Centella Asiaíica sinh trưởng trong môi trường đất giàu As Cu. Định lượng nhóm -SH bằng phương pháp so màu với tác nhân Ellman và xác định phức chất of the rapid increases ìn the