tailieunhanh - Báo cáo "Nghiên cứu hiệu ứng cắt mạch chitosan trong nước bằng bức xạ gamma Co-60 "

Nghiên cứu hiệu ứng cắt mạch chitosan trong nước bằng bức xạ gamma Co-60 | Tạp chí Hóa học T. 46 I Tr. 57-61 2008 NGHIÊN CỨU HIỆU ỨNG CẮT MẠCH CHITOSAN TAN TRONG NƯỚC BẰNG BỨC XẠ GAMMA Co-60 Đến Tòa soạn 21 -6-2007 BÙI DƯY DU1 ĐẶNG VÀN PHÚ2 BÙI DUY CAM5 NGUYEN quốc HIEN2 Viện Khoa học Vật liệu ứng dụng Viện Khoa học và Công nghệ Việt nam 2Trung tám Nghiên cứu và Triển khai Công nghệ Bức xạ Viện NLNT Việt nam Irường Đại học Khoa học Tự nhiên Đại học Quốc gia Há nội SUMMARY Water soluble chitosan WSC with degree of deacetylation DDA of about 55 and molecular weight Mno 25 500 was prepared by reacetylation of chitosan with acetic anhydride. VPSC is a new morphology form of chitosan. The effect of radiation degradation of VKSC in powder form and in solution w v was carried out on a gamma Co-60 source. The molecular weight change by irradiation was measured by GPC method. Results showed that degradation degree was decreased with increasing concentration of IVSC. The radiation degradation yields were obtained to be Gd and scissions 1 OOeV for wsc in powder and in solution . respectively. Results ofGd indicated that wsc was more susceptible to radiation degradation than chitosan l scission ỈOOeV . The polydispersion index was decreased to for IVSC 48 kGy and to for VPSC solution 20 kGy . ĩt indicated that the molecular weight distribution of irradiated VPSC was narrower than that of the initial one. X-ray diffraction and ỈR spectra showed that wsc mainly belonged to amorphous structure and DDA was almost unchanged by irradiation in the dose range studied up to 48 kGy. I - MỞ ĐẦU Chitosan là sản phẩm deaxetyl hóa chitin bàng dung dịch kiềm đặc. Chitosan không tan trong nước mà chí tan trong môi trường axít vì vậy dã hạn chế phạm vi ứng dụng của nó đặc biệt là trong lĩnh vực sinh-y học. Các công trình nghiên cứu chế tạo oligochitosan tan trong nước chủ yếu là cắt mạch chitosan bằng phương pháp hóa học bức xạ và enzim 1 -7 . Theo kết quả nghiên cứu của chúng lôi khi khối lượng phân tử KLPÍ của .