tailieunhanh - Báo cáo " Điều chế axit alginic giàu các hợp phần axit polymannuronic và axit polyguluronic bằng phương pháp thuỷ phân "

Điều chế axit alginic giàu các hợp phần axit polymannuronic và axit polyguluronic bằng phương pháp thuỷ phân | Tạp chí Hóa học T. 46 Tr. 13 - 18 2008 ĐIỀU CHẾ AXIT ALGINIC GIÀU CÁC HỢP PHẨN AXIT POLYMANNURONIC VÀ AXIT POLYGULURONIC BẰNG PHƯƠNG PHÁP THỦY PHÂN Đêh Tòa soạn ỉ 6-ỉ-2007 CHU ĐÌNH KÍNH TRAN vĩnh thiện2 trần thái HOÀ đinh quang KHIÊÌr viện Hóa học Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam 2Khoa Hóa-Sỉnh Trường Cao đẳng Sư phạm Phú Yên iKhoa Hóa học Trường Đại học Khoa học Đại Học Huê SUMMARY The aỉglnlc acids with rich poỉymannuronic MM and rich polyguhironic GG composition have been prepared from Thua Thlen Hue brown seaweeds by pH adjust method. The alginates were hydrolyzed by hydrochloride acid under hydrothermal treatment. The alglnic acid fractions enriched in polymannuronic acid and polygitluronlc acid were obtained by adjusting pH from 7 to 2. The obtained alginlc acids were characterized by H-NMK and XRD. The obtained alglnic acid with controllable structure has been expected feasible applications in medicine and agriculture. I - LỜI NÓI ĐẦU Alginat muối của axit alginic một polysaccarit tự nhiên được điều chế từ rong mơ 1 . Về mặt cấu trúc alginat ỉà một co-polyme mạch thẳng của các uronat P-D-mannuuronat M và cc-L-guluronat G qua 4 kiểu liên kết 1-4 glycosit đicquatorial MM điaxial GG equatorial-axial MG . và axial-equatorial GM . Hai gốc uronat phân bố trong mạch alginat theo 3 loại khối poly-G G-G-G-G poly-M M-M-M-M và khối luân hợp của poly G và poly-M poly-GM G-M-G-M liên kết ngẫu nhiên trong chuỗi mạch. Cấu trúc của một đoạn phân tử alginat được đưa ra tại hình 1. Tính chất của alginat ngoài sự phụ thuộc vào độ dài mạch polyme thế hiện ở khối lượng phân tử còn phụ thuộc vào thành phần cấu trúc của phân tứ alginat ti sô giữa axit mannuronic và guluronic M G lần suất cúa các gốc guluronat và mannuronat 2 . Những nghiên cứu gần dây cho thấy các oligosacarit điêu chế từ alginal oligoalginat có những tính chất quí như thúc đây tãng trưởng vi khuẩn đường ruột bifidobacteria thúc đẩy quá trình nảy mầm hạt giống và phát triển rễ thân lá của cây 3 có khã năng .