tailieunhanh - Bổ sung chất đạm cho trẻ: Ít hay nhiều đều nguy hại.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ dễ bị suy dinh dưỡng do thiếu chất đạm. Nhưng ăn quá nhiều chất đạm cũng gây nguy hại không kém vì nó tạo ra nhiều sản phẩm trung gian gây độc. Ăn nhiều đạm không tốt | Bổ sung chất đạm cho trẻ Ít hay nhiều đều nguy hại - Theo các chuyên gia dinh dưỡng trẻ dễ bị suy dinh dưỡng do thiếu chất đạm. Nhưng ăn quá nhiều chất đạm cũng gây nguy hại không kém vì nó tạo ra nhiều sản phẩm trung gian gây độc. Ăn nhiều đạm không tốt ThS. BS dinh dưỡng Nguyễn Trọng An Cục Bảo vệ chăm sóc trẻ em Bộ LĐ TB XH cho biết chất đạm hay còn gọi là protein rất cần thiết cho cơ thể đặc biệt là trẻ em. Việc thiếu hụt những protein cần thiết trong khẩu phần ăn sẽ dẫn tới các triệu chứng Mệt mỏi các bệnh về huyết áp béo phì tiểu đường nhiễm trùng thường xuyên rối loạn tiêu hóa. Theo BS CKII Đinh Thị Kim Liên Trưởng khoa Dinh dưỡng BV Bạch Mai việc cha mẹ giữ chế độ ăn nghèo chất đạm cho con trong một thời gian dài sẽ dẫn đến suy dinh dưỡng về cân nặng kéo theo suy dinh dưỡng về chiều cao. Chế độ ăn thiếu đạm còn dẫn đến tình trạng thiếu máu thiếu sắt rất nguy hiểm. Ngoài ra còn làm trẻ giảm sức đề kháng tăng nhạy cảm với các bệnh nhiễm khuẩn. Nếu thiếu đạm nghiêm trọng trong khẩu phần ăn như trẻ nhỏ bị thiếu sữa mẹ ăn kiêng khi trẻ bị tiêu chảy. sẽ gây ra bệnh suy dinh dưỡng thể phù. Đây là một dạng suy dinh dưỡng cấp tính nguy hiểm bởi sự mất khối lượng cơ hệ thống miễn dịch suy giảm. Lúc này trẻ bị phù toàn thân da trợt loét bong ra từng mảng đỏ như bị bỏng. Mắt trẻ có thể bị mù lòa do thiếu vitamin A và thường tử vong nếu không được cứu chữa kịp thời - Ths. BS Nguyễn Trọng An cho biết. Mặc dù chất đạm rất quan trọng với sức khoẻ trẻ em nhưng BS Đinh Thị Kim Liên cảnh báo Trẻ ăn quá nhiều đạm lại không tốt vì trong quá trình tiêu hóa chất đạm tạo ra nhiều sản phẩm trung gian gây độc. Nó làm tăng gánh nặng cho gan và thận khiến cơ thể trẻ mệt mỏi. Thức ăn trẻ hấp thu sẽ khó tiêu hóa dẫn đến trẻ chán ăn táo bón. Mặt khác khẩu phần ăn của trẻ cần có sự cân đối giữa chất đạm béo và đường bột. Bởi vậy nếu ăn nhiều đạm khiến trẻ khó hấp thu các loại vitamin không cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể vì chất đạm sinh rất ít năng .