tailieunhanh - khả năng sinh trưởng, năng suất vμ chất l−ợng thịt của các cặp lai Pietrain x Móng Cái, Pietrain x (yorkshire x Móng Cái) vμ Pietrain x yorkshire

Các thí nghiệm được thực hiện tại một số trang trại khác nhau tại Hà Nội và Hưng Yên tỉnh để đánh giá tốc độ tăng trưởng, sản xuất thịt của crosbreds sử dụng PiÐtrain như heo rừng. sau khi nuôi 4 tháng F1 (PiÐtrain x Yorkshire) có tỷ lệ tăng trưởng cao nhất (663,16 g / ngày), tiếp theo được F1 {PiÐtrain x (yorkshire x Móng Cái)] (582,29 g / ngày) và cuối cùng là F1 (PiÐtrain x Móng Cái) (529,84 g / ngày), tỷ lệ FCR là 3,12; 3,19 và 3,42, tương ứng. Tỷ lệ thịt nạc của F1 {PiÐtrain x (yorkshire x. | KhẢ NĂNG SINh TRƯỞNG NĂNG SUẤT VÀ ChÂT LƯỢNG ThỊT CỦA CÁC CẶP LAI PIETRAIN x MÓNG CÁI PIETRAIN x YQRKShIRE x MÓNG CÁI VÀ PIETRAIN x YQRKshIRE Nguyễn Văn Thắng Đặng Vũ Bình The experiments were implemented at some different farms in Hanoi and Hung Yen provinces to evaluate growth rate meat productions of crosbreds using PiĐtrain as boar. After rearing of 4 months F1 PiDtrain x yorkshire had the highest growth rate g day the next was F1 PiDtrain x yorkshire x Mong Cai g day and the last was F1 PiDtrain x Mong Cai 529 84 g day FCRs were and respectively. The lean meat rates of F1 PiDtrain x yorkshire x Móng Cái and F1 PiĐtrain x Móng Cái and respectively were signigfically higher than F1 PiĐtrain x Móng Cái . PiĐtrain boars could be able to creat good performance of lean meat pig production in Vietnam. Key words 1. ĐẶT VAN ĐỀ Lai giống trong chăn nuôi lợn là biện pháp quan trọng để nâng cao năng suất và phẩm chất thịt Leroy 1998 Rothschild và Ruvinsky 1998 . Lợn PiĐtrain có nguồn gốc từ Bỉ là một giống lợn nổi tiếng trên thế giới về tỷ lệ nạc cao và hiện đang được sử dụng rộng rãi trong sản xuất thịt lợn ở nhiều nước Leroy và cộng sự 1998 2000 Legault và cộng sự 1998 Kapenlanski và cộng sự 2000 Buczyncki và cộng sự 1998 Glodek 1997 . Ớ Việt Nam chưa có nhiều nghiên cứu về việc sử dụng lợn Pietrain trong các công thức lai khác nhau. Vì vậy nghiên cứu sử dụng lợn đực giống Pietrain phối giống với lợn nái thuộc các giống và các lợn nái lai nhằm nâng cao năng suất và chất lượng thịt đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước cũng như cho xuất khẩu là rất cần thiết và cũng là mục đích của nghiên cứu này. 2. NỘI DUNG VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN cứu . Nội dung Các thí nghiệm theo dõi về khả năng sinh trưởng xác định mức tiêu tốn thức ăn đánh giá các chỉ tiêu năng suất và chất lượng thịt của các nhóm con lai khác nhau giữa lợn đực PiĐtrain với nái Móng Cái Yorkshire và F1 Yorkshire x Móng Cái . . Vật liệu nghiên cứu Các con lai