tailieunhanh - MÔ HÌNH HÓA THỜI GIAN SẤY RIÊNG TRONG SẤY THÓC TĨNH THEO LỚP DẦY

Nghiên cứu này nhằm đánh giá ảnh hưởng của các điều kiện sấy đối lưu như nhiệt độ và tốc độ khí sấy, chiều dầy lớp hạt và khoảng thời gian đảo gió đến thời gian sấy riêng trong sấy thóc tĩnh theo lớp dầy. | Tạp chí Khoa học và Phát triển 2011 Tập 9 số 5 814 - 822 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI MÔ HÌNH HÓA THỜI GIAN SẤY RIÊNG TRONG SẤY THÓC TĨNH THEO LỚP DẦY Modelling of Specific Drying Time in Stationary Deep-bed Layer Drying of Paddy Đỗ Thái Sơn Bộ môn Kỹ thuật Nhiệt Trường Đại học Giao thông Vận tải Địa chỉ email tác giả liên lạc sonnhiet@ Ngày gửi bài Ngày chấp nhận TÓM TẮT Nghiên cứu này nhằm đánh giá ảnh hưởng của các điều kiện sấy đối lưu như nhiệt độ và tốc độ khí sấy chiều dầy lớp hạt và khoảng thời gian đảo gió đến thời gian sấy riêng trong sấy thóc tĩnh theo lớp dầy. Sử dụng phương pháp đáp ứng bề mặt đã xây dựng được mô hình thực nghiệm xác định thời gian sấy riêng có dạng sau Dt ph kga m2 43 424 - 1 - 3 - 0 2 0 - 0 9 27 0 - 27 - 0 . Mô hình này được sử dụng để dự đoán thời gian sấy thóc trong thiết bị sấy vỉ ngang. Từ khóa mô hình thóc thời gian sấy lớp dầy. SUMMARY This study was conducted to examine the effect of convective drying conditions such as temperature and velocity of drying air grain bed depth and time reversing drying air to specific drying time in stationary deep-bed layer drying of paddy. Using the Response Surface Methodology to construct a experimental model to determine specific drying time Dt ph kga m2 43 424 - 1 -3 - 0 2 0 - 0 9 27 0 - 27 - 0 . The use of this formula can predict drying time of paddy in Fixed Flat Batch Dryer. Key words Deep-bed layer drying time model paddy. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Thóc là đối tượng cần xử lý nhiệt nhiều hơn bất cứ loại hạt ngũ cốc nào khác. Sấy làm giảm độ ẩm của thóc vừa thu hoạch đến mức an toàn 13-14 để bảo quản và xay xát. Yêu cầu cơ bản của quá trình sấy là nâng cao tốc độ sấy giảm thiểu thời gian sấy và năng lượng tiêu hao mà vẫn giữ được chất lượng sản phẩm sấy. Trong sấy thóc đối lưu thời gian sấy phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố như các .